¿Cómo hacer panqueques de carne y cebollino con piel fina y rellenos ricos que saben mejor que el exterior?
Abajo en mi casa se abrió una nueva tienda de desayunos. Para ser honesto, el negocio de los restaurantes de desayuno es realmente bueno ahora. Cada mañana hay una gran aglomeración de gente. Sus pasteles son notoriamente deliciosos. A veces, cuando hay mucha gente, tengo que hacer cola para comprar pasteles. Lo he tenido varias veces. Quizás soy exigente y creo que el sabor es normal.
Quizás las personas a las que les gusta cocinar en casa generalmente desdeñan lo que hay fuera. Hoy tuve la idea de hacer en casa unas tortitas caseras de ternera y cebollín, que quedan finas y abundantes. Personalmente creo que sabe mucho mejor que los que se venden en el exterior.
La carne de vacuno es un buen producto nutritivo, rico en proteínas y aminoácidos. Tiene los efectos de mejorar la inmunidad, fortalecer los músculos y huesos, fortalecer el bazo y el estómago y reponer el cuerpo. Es especialmente adecuado para personas débiles después del parto y la cirugía. La carne de res tiene un alto valor nutricional. La clave es que, en comparación con la carne de cerdo, la carne de res tiene un contenido muy bajo de grasa y se ha convertido en la primera opción para las personas que hacen dieta, quienes pueden satisfacer sus antojos sin preocuparse por aumentar de peso. Echemos un vistazo a cómo hacer pastel de carne y cebolla verde.
Plato: Tortita de ternera y cebollino
Ingredientes: 1 jin de ternera, 1 cucharada de salsa de soja, cantidad adecuada de sal, 1 cebolla de verdeo, 1 jin de harina, cantidad adecuada de curry en polvo, cantidad adecuada de aceite de cocina, cantidad adecuada de agua, 1 huevo, cantidad adecuada de pimienta negra, 1 cucharada de salsa de ostras.
Pasos de cocción:
1. Preparar medio kilo de harina, que es harina blanca común y corriente.
2. Agrega una cantidad adecuada de agua a la harina y haz una masa sin amasar, luego déjala reposar durante 20 minutos para permitir que la harina y el agua se mezclen completamente.
3. Picar la carne en carne picada. Prefiero la carne picada hecha por mí. Si te resulta complicado, puedes comprar relleno de carne ya preparado. El pastel hecho de esta manera no quedará grasoso. Agregue Mezcle los huevos de manera uniforme.
4. Luego poner todos los condimentos en el relleno de carne.
5. Añade la salsa de ostras.
6. Luego revuelva uniformemente y trate de revolver en una dirección al revolver, para que la carne sepa mejor cuando esté fuerte.
7. Cortar las cebolletas primero en tiras y luego en rodajas.
8. Corta las cebolletas en trozos y agrégalas al relleno de carne mixta.
9. Luego revuelve uniformemente.
10. Después de despertar, saca la masa, luego envuelve la carne en la masa y envuélvela en un pastel grande. Luego ponga una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla, ponga el pastel envuelto en la olla, encienda el fuego lento, luego tape la olla y cocine a fuego lento hasta que un lado esté cocido, luego abra la tapa y fría el otro lado.
11. Ambos lados del pastel han sido fritos hasta que estén dorados y están listos para sacar de la sartén. Córtalo en trozos pequeños mientras aún esté caliente. ¿Qué tan apetitoso se ve?
Consejos de cocina:
1 Si quieres que la masa de la tarta quede más suave, no es necesario amasar la masa. La tarta quedará más firme si amasas la masa.
2. La carne debe quedar lo más fina posible. Si está demasiado grasa, el pastel quedará grasoso añadiendo cebollas verdes al relleno de carne.
3. Al revolver el relleno de carne, trate de revolverlo en una dirección, para que el relleno de carne quede mejor, se pegue y tenga mejor sabor.
4. Se añaden huevos al relleno de carne para que el relleno de carne quede más pegajoso.