¿Cuál es la mejor manera de nutrir los riñones y fortalecer el yang? ¿Cuáles son la eficacia y funciones del lomo de cerdo?
Ingredientes: 2 pares de lomo de cerdo, 150g de guisantes, unas zanahorias, 2 cebolletas, 3 rodajas de jengibre, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de vino, almidón, sal, azúcar, glutamato monosódico. Práctica: 1. Después de cortar el lomo de cerdo, lavar los tendones blancos y ponerlos en agua. Después de exprimir la sangre, las marcas del cuchillo se cortan vertical y horizontalmente y luego se cortan en pedazos.
Agrega la salsa de soya, el vino, el almidón, la cebolla verde y el jengibre, mezcla bien y marina; corta los guisantes de los tallos duros, pela y corta las zanahorias; 2. Calienta la sartén con aceite y pon 3 cucharadas de aceite en la sartén. Cuando el aceite esté caliente, sofríe primero los guisantes y las rodajas de zanahoria, luego usa el aceite restante en la sartén para sofreír rápidamente el lomo de cerdo.
3. Añade los guisantes, las zanahorias y el lomo de cerdo, sofríe hasta que no salga sangre. Sazone con sal, azúcar y glutamato monosódico. Consejos: Una combinación equilibrada de carnes y verduras con flores frescas de riñón, rica en nutrientes y deliciosa, es un plato delicioso que puede reponer los riñones.
Riñones deliciosos
Ingredientes: 5 kg de solomillo de cerdo, 50 g de ajo picado, 50 g de jengibre picado, 50 g de vino de cocción, 10 g de pimienta blanca, 250 g de aceite rojo, 250 g de fideos con chile gruesos, 40 g de fideos con chile con aceite (fideos con chile gruesos precipitados al hacer aceite rojo), 80 g de fideos picantes de mijo fresco, 200 g de salsa de frijoles negros Laoganma, 65438 de sal.
Preparación: 1. Tomar 150 gramos de riñones marinados, agitar bien y reservar para la marinada; desmenuzar la lechuga y los champiñones enoki y colocarlos en el fondo del plato. 2. Agregue 150 g de aceite rojo y 150 g de aceite para ensalada al fondo de la olla. Cuando esté al 60% de temperatura, retirar del fuego, introducir las flores de riñón agitadas y empujar suavemente el fondo de la olla con una cuchara. Separe los riñones, espere 15 segundos después de que la superficie de los riñones se solidifique, remoje los riñones en aceite tibio, retírelos de la olla y vierta en un plato que contenga lechuga rallada y hongos enoki. 3. En otra olla, agregue 20 gramos de aceite para ensalada, agregue los chiles secos y los pimientos verdes y sofría a fuego medio hasta que estén cocidos. Vierta la olla en un plato y sirva.
Ingredientes: 1 par de solomillos de cerdo, Eucommia ulmoides. Complementos: 15g de cebolla verde y rodajas de jengibre, cantidad adecuada de sal.
Elaboración: 1. Lavar el lomo de cerdo, quitarle la fascia, cortarlo en riñones, escaldar con agua hirviendo y lavar para quitar la espuma. 2. Lavar la Eucommia ulmoides. , poner en una cazuela, añadir la cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición a fuego alto. Ponga a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que se forme una salsa espesa, luego apague el fuego.
3. Poner la cazuela al fuego, verter una cantidad adecuada de agua, añadir la cebolla, el jengibre, las flores de riñón y el brebaje de eucommia, cocinar durante 10 minutos y rectificar de sal. Un nuevo truco: algunos lomos de cerdo tienen un olor a pescado, que se puede eliminar añadiendo una cantidad adecuada de vino de arroz al asar el lomo de cerdo. Si el lomo de cerdo tiene mucho pescado, agregue menos vinagre y se podrá eliminar por completo el olor a pescado del lomo de cerdo.
Renovación del sabor: Muchas personas no están acostumbradas al sabor de la sopa de hierbas china. Agrega más azúcar moreno, azúcar de roca u osmanthus, miel, etc. , y añade unos dátiles rojos, para que el aroma pueda contrarrestar el sabor amargo de alguna medicina china.
Características: El lomo de cerdo nutre la esencia de los riñones y trata la lumbalgia. Es consumido por hombres de mediana edad y es beneficioso para la salud y el mantenimiento de los huesos. Cálido, dulce y ligeramente picante, tiene los efectos de nutrir el hígado y los riñones, fortalecer los músculos y huesos, antiaborto, relajar la cintura y las rodillas y reducir la presión arterial. Esta sopa está especialmente indicada para hombres menopáusicos con síntomas como dolor de espalda y piernas, impotencia, espermatorrea y pérdida del deseo sexual. Generalmente, el mejor efecto es beberlo una vez cada cuatro días.