Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - ¿Cómo entregar pepino de mar salado?

¿Cómo entregar pepino de mar salado?

(1) Lavar los pepinos de mar encurtidos con agua para quitarles la sal de la superficie;

(2) Cortar el ginseng a lo largo de la incisión, quitar las nervaduras cortadas del ginseng y limpiarlo;

(3) Poner el pepino de mar en una olla limpia y sin aceite, añadir agua (es recomendable cocer el pepino de mar unos 8 cm) y cocinar a fuego alto durante 40 minutos;

(4) Enfriar el pepino de mar de forma natural, sacarlo y limpiarlo;?

(5) Vuelva a colocar los pepinos de mar limpios en la olla llena de agua (después de cocinarlos por primera vez, coloque primero los pepinos de mar duros en la olla y luego coloque los pepinos de mar blandos en la olla). , De esta forma se pueden cocinar los pepinos de mar al mismo tiempo), cocinar a fuego medio durante unos 20-30 minutos, apagar el fuego y dejar que el agua y los pepinos de mar de la olla se enfríen naturalmente;

(6) Saque el pepino de mar, pellizque la carne lateral del pepino de mar una por una con las manos y coloque el pepino de mar que se puede pellizcar en un recipiente con agua fría. Si hay pepinos de mar que no se pueden pellizcar, póngalos en una olla y agregue agua fría y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos. Espere a que el agua se enfríe un poco, saque el pepino de mar, pellizque la carne lateral del pepino de mar con las manos, saque cada pepino de mar que se pueda pellizcar, continúe poniendo el pepino de mar restante en la olla, agregue agua fría y cocine lentamente, repita esto, hasta que todos los pepinos de mar puedan. ?

(7) Coloque todos los pepinos de mar procesados ​​en los pasos anteriores en un recipiente con agua fría, agregue agua mineral helada y déjelos en remojo durante 48 horas para que los pepinos de mar crezcan bien (el agua debe cambiarse 3 -4 veces durante el remojo).

¿Cómo identificar si los pepinos de mar están bien cocidos?

Una forma de juzgar si la calidad de tu cabello es mala es utilizar palillos para sujetar pepinos de mar. Ambos extremos del pepino de mar caen de forma natural. Es demasiado grande si no puedes sostenerlo.