¿Es necesario añadir sal a la carne salteada?

Método para hacer salsa de cerdo:

1. Use vino de sorgo a 58 grados para untar uniformemente la carne de cerdo y la panceta de cerdo de alta calidad, luego unte uniformemente la miel y póngala en una olla grande. olla y agregue Cubra y deje marinar durante una semana, volteando durante 3 días para permitir un contacto uniforme entre la carne y la miel.

2. Sofreír la sal y la pimienta en un wok a fuego lento para obtener la sal y la pimienta para marinar la carne, y luego aplicar uniformemente la sal y la pimienta a la carne marinada con miel. otra semana, dándole vuelta durante 3 días para que la carne quede uniformemente expuesta a la sal y la pimienta.

3. Distribuya la salsa y los ingredientes cárnicos uniformemente sobre la carne, déjela marinar durante una semana más y déle la vuelta después de tres días.

4. Colgar la carne marinada en un lugar fresco y ventilado para que se seque.

5. A la hora de comer, coger una cantidad adecuada de carne salteada, lavarla, cocerla con agua (los palillos pueden penetrarla) y cortarla en trozos. Queda delicioso si se come directamente. Ponga los bollos al vapor y saltee. También puedes lavar y cortar la carne cruda en salsa y sofreírla.