Cómo hacer una deliciosa sopa de panceta de cerdo

La deliciosa sopa de panceta de cerdo desmenuzada es la siguiente:

1 300 gramos de panceta de cerdo, cantidad adecuada de aceite, 8 gramos de sal, 5 gramos de glutamato monosódico, dos clavos de olor. ajo, un poco de jengibre, anís estrellado Un poco, cantidad adecuada de pimienta de Sichuan en grano, cantidad adecuada de cilantro, un poco de brotes de ajo, 5 gramos de leche condensada.

2. Agregue aceite a la olla, agregue las rodajas de ajo y los chiles secos y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue los granos de pimienta verde y los granos de pimienta de Sichuan. Después de que los chiles cambien de color, agregue el vinagre balsámico, el agua y. jengibre rallado.

3. Hervir la sopa a fuego alto durante cinco minutos, retirar los ingredientes de la sopa y agregar sal, esencia de pollo, vinagre, salsa de soja, pimienta y azúcar al gusto.

4. Añade a la sopa y al guiso los callos desmenuzados, los brotes de bambú desmenuzados y las setas enoki. Agregue el jugo de pollo, el aceite de sésamo y las cebollas verdes ralladas al recipiente para sopa. Después de que la sopa esté cocida, espese la salsa y viértala en el recipiente para sopa.