Una lista completa de formas de hacer sopa con manitas de cerdo
La pezuña, también llamada codillo de cerdo, es una sopa casera que gusta mucho a la gente de Jiangnan. Casi todos los hogares la preparan cada verano.
¿Materiales?
Melón de invierno 100g
1 cucharada de vino de cocina
Media pezuña
Ke Yan
Cucharadita de esencia de pollo
¿Cómo hacer sopa de melón de invierno y flor de pezuña?
Lavar las pezuñas del melón de invierno, pelarlas y cortarlas en trozos para su posterior uso.
Agregue agua, cocine a fuego alto y luego cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna.
Agrega melón de invierno en rodajas, cocina el melón de invierno hasta que esté suave, luego agrega sal y otros condimentos.
Sopa de champiñones, champiñones y pezuñas
Las manitas de cerdo estofadas son demasiado grasosas. Puedes tomar un plato de sopa de manitas de cerdo bañadas en salsa de soja fresca para cenar, está bien.
¿Materiales?
La parte superior de la pierna de cerdo
Agárico
Setas
Vino de cocina
Sal
Esencia de pollo
Aceite de sésamo
Cebolletas de verdeo
Rodajas de jengibre
Agua
Pimienta blanca
¿Cómo hacer sopa de hongos, setas y flores de pezuña?
Remojar previamente el hongo y preparar setas de mar, setas de ostra u otras setas.
Cortar las pezuñas en trozos, poner en la olla agua fría, añadir el vino de cocción, unas cebolletas y unas láminas de jengibre, escaldarlas en agua y quitarles la grasa, enjuagarlas y reservar.
Agrega a la olla a presión agua, pezuñas asadas, champiñones, cebolletas, rodajas de jengibre, verduras frescas, sal, esencia de pollo y un poco de salsa de soja light.
El tiempo de cocción en olla a presión es de 60 minutos.
Después de cocinar, añade un poco de aceite de sésamo y mezcla bien.
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La salsa de soja se puede utilizar en el baño.
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¿Gran sopa de pezuña de frijoles blancos?
¿Materiales?
250 gramos de judías blancas
Una pequeña cantidad de Agaricus blazei
1 manita de cerdo
Una cantidad adecuada de jengibre
Una cantidad adecuada de vino para cocinar
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de esencia de pollo
Cómo hacer pezuña de frijol blanco sopa de flores?
Preparar materiales, eso es todo. Lavar, pelar y cortar en trozos las manitas de cerdo. Agrega agua, sal y vino de cocción a la olla, luego vierte en las manitas de cerdo. Hervirlos y hervir la espuma de sangre de la carne.
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Lavar de nuevo las manitas de cerdo cocidas, ponerlas en una olla con agua fría, añadir el Agaricus blazei y las rodajas de jengibre y seguir cocinando a fuego alto.
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Compré frijoles blancos grandes en una tienda cerca de mi casa. Antes, quité la mitad de los frijoles blancos grandes de media libra. O el color es demasiado amarillo y parece frijoles viejos, o hay agujeros en la superficie de los frijoles y, a menudo, no se sienten llenos cuando se agitan.
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Colocar las alubias blancas grandes en otra olla y hervirlas en agua fría, dejarlas en remojo durante 20 minutos y luego echarlas a la cazuela. Cuando el fuego es bajo, se necesitan unas tres horas para cocinar la sopa a fuego lento y el producto terminado se ve así.
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A la hora de tomar sopa en casa, es fundamental hacer un condimento y comerlo con la carne, verduras y hortalizas de la sopa. No me gusta mucho el pollo guisado porque es demasiado picante y no sabe bien con el condimento.
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Mira esto, un plato de sopa y un plato de condimentos, se siente tan cómodo.
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