¿Cómo cocinar deliciosamente edamame salado?

Ingredientes: 1 libra de soja, 4 chiles secos, 2 hojas de laurel, un trozo de corteza de canela, una pizca de pimienta de Sichuan, un poco de sal comestible y 3 cucharadas de sal.

Ejercicio:

1. Los ingredientes necesarios están listos.

2. Verter el edamame en un recipiente, añadir agua y 1 cucharada de sal y dejar en remojo durante diez minutos.

3. Después de frotar unas cuantas veces, lave el cabello flotante y luego enjuague con agua limpia varias veces.

4. Utiliza unas tijeras para cortar los tallos duros en ambos extremos para que sea más fácil absorber el sabor durante la cocción.

5. Añade a la olla la cantidad adecuada de agua, los granos de pimienta, el anís, las hojas de laurel, la canela y los chiles secos y deja que hierva. Continúe cocinando durante 5 minutos para agregar sabor.

6. Vierte el edamame en la olla, añade un poco de álcali comestible y 2 cucharadas de sal, y no tapes la olla. La mayoría de la gente ignora este paso.

7. Bajar a fuego lento y cocinar durante 10 minutos. Cuando el edamame esté cocido, puedes apagar el fuego. No hay necesidad de apresurarse a comer o pescar, puede obtener comida más deliciosa con él.

8. Verde y verde, dulce y suave, súper fragante, con excelente sabor y color.