¿Qué tipo de arroz es el arroz integral?
El arroz blanco es lo que solemos comer.
Úselo sin lavarlo, lo cual es conveniente para personas perezosas.
El arroz integral es arroz que conserva la parte germinada del arroz. Se dice que es más nutritivo que el arroz blanco.
Los japoneses comunes y corrientes compran arroz blanco. El arroz sin lavar cuesta 100 yenes más que el arroz blanco (paquete de 5 kg). Los consumidores de arroz integral son en su mayoría personas mayores.
¿Qué pasa con el arroz pulido? Se refiere a si se procesa para obtener arroz blanco.
¿Genmiのまま? Se refiere a si se debe conservar el arroz integral original y no procesarlo más para convertirlo en arroz pulido.