Cómo hacer bollos al vapor con harina de maíz con levadura
Cómo hacer bollos al vapor con harina de maíz con levadura:
1. Ingredientes: 400 g de maíz en polvo con levadura, 240 ml de agua a temperatura ambiente.
2. Amasar los fideos: Agrega agua uniformemente mientras usas palillos de bambú (no uses las manos) para remover hasta que quede esponjoso y no quede polvo seco en el fondo del recipiente. Usa tus manos para amasarlo hasta formar una bola en el recipiente.
3. Córtelos en trozos y colóquelos en la rejilla de la vaporera (al preparar harina de maíz con levadura, la superficie de la rejilla de la vaporera se puede untar previamente con aceite de cocina para evitar que se pegue). Vierta agua fría en la olla y espere unos 15 a 18 minutos después de que hierva el agua (el tiempo se ajustará según el tamaño de la masa).
Introducción a los fideos de maíz con levadura
La harina de maíz con levadura es harina de maíz a la que se le añade un agente leudante (levadura en polvo). No es necesario añadir levadura al utilizarla. y no es necesario despertarse antes de formar. Es conveniente y rápido, simplemente agregue una cantidad adecuada de agua a la harina para preparar una variedad de productos de harina de calidad alta, media y baja, que se pueden cocer al vapor, hornear o freír. .
La harina con levadura se utiliza más comúnmente en países económicamente desarrollados como Estados Unidos, Reino Unido, Japón y Australia. En nuestro país, con la mejora del nivel de vida de la gente y la aceleración del ritmo de vida, la gente está ansiosa por liberarse de las pesadas tareas domésticas de tres comidas al día y espera ahorrar tiempo y simplificar la preparación de alimentos en el hogar. Por otro lado, la gente también está más interesada en preparar ellos mismos diversos alimentos coloridos.
Especialmente en los últimos años, han entrado en los hogares pequeños batidores de huevos y hornos, y productos horneados como pasteles han comenzado a aparecer en las comidas caseras, por lo que el papel de la harina con levadura en las familias modernas de mi país se ha vuelto cada vez más evidente.