¿Cómo guisar pollo de tiras blancas con patatas?

Ingredientes

1 patata, 1 muslo de pollo, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de vino de cocción, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de sal, 2 anís estrellado, un poco de azúcar.

Método de trabajo

1. Cortar las piernas de pollo en cubos, añadir el vino de cocción, un poco de sal, jengibre picado y dejar marinar con salsa de soja durante 15 minutos (si queremos el sabor). , agrega más salsa de soja, si no la quieres solo agrega más salsa de soja) Pon menos). Pelar y cortar las patatas en dados.

2. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, cocinar hasta las siete u ocho, agregar el jengibre, luego agregar las piernas de pollo marinadas, sofreír hasta que las piernas de pollo cambien de color, sofreír. Patatas y anís estrellado unas cuantas veces, agregar sal, sofreír 1 a 2 cucharadas de salsa de soja, agregar un poco de azúcar y luego agregar agua que casi cubra las papas y las piernas de pollo. Cocine a fuego alto durante 5-10 minutos y luego pase al siguiente.

Consejos

1. El tiempo de cocción de las patatas y el pollo al fuego después de escurrir el agua depende del tamaño de tus patatas. Si las patatas son pequeñas el tiempo de cocción será menor, y si las patatas son grandes tardarán más en cocinarse.

2. Lo mejor es añadir agua hirviendo para que el pollo quede delicioso.

3. No revuelvas todo el tiempo al cocinar, solo que no quemes la olla.

Receta 2 de pollo de tira blanca guisado con patatas

Ingredientes

Un pollo entero, patatas, cebollita de verdeo, jengibre, vino de cocción, salsa de soja, soja light salsa, azúcar de roca, sal, esencia de pollo.

Método de trabajo

1. Cortar el pollo en trozos pequeños; cortar la cebolla y el jengibre.

2. Pelar las patatas y cortarlas en trozos de cocción. Antes de hervir las patatas, remójalas en agua para evitar que se oxiden y se pongan negras.

3. Calentar aceite en una olla y sofreír la cebolla y el jengibre.

4. Añade los trozos de pollo y sofríe hasta que cambie de color.

5. Añade la cantidad adecuada de vino de cocción, salsa de soja clara y salsa de soja oscura y mezcla bien.

6. Añade la cantidad adecuada de agua hasta aproximadamente 2/3.

7. Añade la cantidad adecuada de azúcar de roca, lleva a ebullición a fuego alto y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos.

8. Añade las patatas y continúa cocinando a fuego lento hasta que estén cocidas y suaves y la sopa esté espesa. Agrega sal y esencia de pollo al gusto.

Receta 3 de pollo a la tira blanca guisado con patatas

Ingredientes

Unas láminas de jengibre, unas láminas de ajo, cebolla de verdeo picada, pollo (con huesos), patatas cortadas en cubitos, salsa de soja, agua.

Método de trabajo

1. Saltear la olla con jengibre y ajo, y sofreír el pollo un rato.

2. Poner en la olla las patatas y las cebolletas y sofreír con el pollo, añadir un poco de sal.

3. Añade agua, un poco más de la mitad, no ahogues el pollo, y cúbrelo con una tapa.

4. El tiempo depende de la situación específica. Cuando las patatas estén casi cocidas, añade la salsa de soja.

5. Añade la salsa de soja, sofríe y cuece brevemente y luego sirve.