¿Puede el almidón de maíz reemplazar al almidón de maíz?

2. La harina, también conocida como almidón de trigo, es una harina sin gluten elaborada a partir de trigo. El almidón de maíz y el almidón de maíz son almidones de cereales y, por lo general, pueden sustituirse. El polvo se puede utilizar para preparar diversos snacks, como albóndigas de camarones, frutos secos, rollos de arroz, etc. Esta es harina procesada. Después de enjuagar con agua, el gluten de la harina se separa del resto de sustancias y lo que queda es harina cocida.