Cómo hacer manitas de caracol y cerdo en olla

Introducción: Este es el bocadillo con sabor a Liuzhou. La fragancia de los caracoles combinada con la riqueza de las manitas de cerdo le confieren un sabor único. ¡Veamos cómo se hace!

Ingredientes: caracoles, manitas de cerdo, pimientos encurtidos, brotes de bambú encurtidos, chiles secos, anís estrellado, galanga, hojas de laurel, frutos de la hierba, canela, aceite, salsa de soja, azúcar, vino blanco, sal, esencia de pollo, vinagre de arroz.

Cómo hacer manitas de cerdo de caracol en olla

Pimientos en escabeche, brotes de bambú en escabeche,

Manitas de cerdo doradas fritas

Chile seco pimientos, anís estrellado, galanga, hojas de laurel, canela, aceite de cocina, salsa de soja, azúcar, alcohol, vinagre de arroz, sal, esencia de pollo.

10 minutos a fuego alto y 30 minutos a fuego bajo.