Composición nutricional del melón

Contenido nutricional del melón: Cada 100g de pulpa dulce contiene 0,4g de proteínas, 0,4g de grasa, 6,2g de hidratos de carbono, 29mg de calcio, 10mg de fósforo, 0,2mg de hierro, 0,03mg de caroteno, 0,02mg de tiamina, 0,02 mg de riboflavina, Niacina 0,3 mg. Además, el melón también contiene invertasa, que convierte las proteínas insolubles en proteínas solubles.

Las semillas de melón contienen un 27% de aceites grasos, entre ellos ácido linoleico, ácido oleico y ácido palmítico. Ácido glicérico, lecitina, colesterol, etc. El ácido esteárico y el macroácido de soja contienen aproximadamente un 5,78% de globulina y gluten, además de lactosa, glucosa, goma, resina, etc. Los tallos de melón contienen sustancias amargas cristalinas como cucurbitacinas, cucurbitacinas B y e.

Indicaciones: despejar el calor y aliviar el calor del verano, calmar la sed y la diuresis, proteger el hígado y los riñones, inducir el vómito y matar insectos. Indicaciones: Calor de verano, polidipsia, estreñimiento, calor pulmonar, tos, viento-calor, flemas y salivación.

Funciones terapéuticas:

1. Elimina el calor del verano. El melón de invierno para calmar la sed contiene una gran cantidad de carbohidratos, ácido cítrico, caroteno y vitaminas B, C, etc. Y rico en agua, puede aliviar el calor del verano, producir fluidos corporales, calmar la sed y aliviar el aburrimiento.

2. Ayuda a los pacientes con enfermedades renales a absorber los nutrientes. El melón de invierno contiene invertasa, que puede convertir proteínas insolubles en proteínas solubles, lo que ayuda a los pacientes con enfermedad renal a absorber nutrientes y es beneficioso para los pacientes con enfermedad renal.

3. La cucurbitacina B contenida en los tallos del melón puede aumentar significativamente la acumulación de glucógeno hepático experimental, reducir el daño hepático crónico, previniendo así la degeneración grasa de los hepatocitos e inhibiendo la fibrosis.

4. Los tallos del melón vomitivo contienen toxinas amargas, cucurbitacinas B, E y otras sustancias amargas cristalinas, que tienen un efecto irritante sobre la mucosa gástrica. La administración oral en cantidades adecuadas puede provocar vómitos, pero no es así. no es absorbido por el cuerpo y no causa colapso, envenenamiento y otras desventajas.

5. La investigación moderna sobre el control de insectos ha descubierto que las semillas de melón tienen el efecto de matar lombrices intestinales y filarias, y pueden usarse ampliamente para tratar enfermedades causadas por lombrices.

6. Nutrición complementaria. La carne de melón cocida contiene proteínas, grasas, hidratos de carbono, sales inorgánicas, etc. , puede complementar la energía y los nutrientes que necesita el cuerpo humano y ayudar al cuerpo a recuperarse.