¿Cuánto tiempo se tarda en guisar la pechuga de res?

Generalmente, este tipo de comida necesita guisarse durante mucho tiempo y la pechuga de res tarda entre una y dos horas en estar completamente cocida. Debido a que la pechuga de res tiene muchos tendones, es básicamente imposible cocinarla tan rápido como la carne de cerdo. Tardará al menos entre 1 y 2 horas en volverse suave y blanda. Si quieres que quede más sabroso y tierno, puedes aumentar el tiempo de cocción según tu gusto y preferencia.

Notas sobre la pechuga de ternera estofada

1 Si llevamos mucho tiempo guisando la pechuga de ternera y todavía no la hemos guisado del todo, podemos echar las hojas de té juntas en el guiso. , lo que hará que la pechuga de res sea más fácil de cocinar A medida que se pudra, el aroma de las hojas de té también afectará la pechuga de res, haciéndola cada vez más fragante.

2. Al guisar pechuga de res, a menudo es necesario agregar agua, pero no agregue agua fría en este momento, porque agregar demasiada agua fría endurecerá la textura de la pechuga de res y perderá el sabor. ser muy malo. ?

3. A la hora de guisar la bardana, lo mejor es hacerlo lentamente a fuego lento, lo que prolongará el tiempo de guisado, pero la carne de la bardana guisada también queda muy tierna.