¿Qué es la capa flotante en el agua hirviendo? Si usa agua del grifo para hervir su propia agua.
Diagrama a escala
Mezcla de compuestos e impurezas que precipitan del agua cuando se calienta.
La formación de incrustaciones:
El agua que contiene minerales como sales de calcio (Ca) y magnesio (Mg) se denomina "agua dura". Los ríos, lagos, pozos y manantiales son agua dura. El agua del grifo se obtiene de ríos, lagos o pozos después de la sedimentación, eliminación de sedimentos y desinfección. También agua dura. La lluvia fresca y la nieve no contienen minerales en el agua y son "agua blanda". Después de hervir el agua, parte del agua se evapora, precipitando sulfato de calcio insoluble (CaSO4, el yeso es agua cristalina que contiene sulfato de calcio). El bicarbonato de calcio (Ca(HCO3)2) y el bicarbonato de magnesio (Mg(HCO3)2) originalmente disueltos se descomponen en agua hirviendo, liberando dióxido de carbono (CO2) y convirtiéndose en carbonato de calcio (CaCO3) e hidróxido de magnesio (Mg(OH)2) insolubles. ) y precipita, y en ocasiones se genera MgCO3. Esto crea una escala. Al lavar la ropa con agua dura, los iones de calcio y magnesio del agua se combinan con el jabón para formar precipitados floculentos de calcio y magnesio de ácidos grasos. Este es el origen de los "escoces de tofu". Lavar la ropa con agua dura desperdicia jabón. Las incrustaciones crecen en la caldera, lo que dificulta la transferencia de calor y desperdicia combustible. Para una familia, estos desperdicios no son graves. Para las fábricas, el problema es grande. Algunas calderas grandes utilizadas para calefacción y suministro de vapor en las fábricas emiten varias toneladas de vapor por hora, lo que equivale a quemar varias toneladas de agua. Según las pruebas, una tonelada de agua de río contiene aproximadamente 1,6 kilogramos de minerales; una tonelada de agua de pozo contiene hasta 30 kilogramos de minerales. Cada día se transportan decenas de toneladas de vapor y la cantidad de incrustaciones que el agua dura deposita en la pared interior de la caldera es asombrosa. En las calderas grandes se forman incrustaciones como si se hubiera construido un muro de piedra aislante entre las placas de acero de las paredes de la caldera y el agua. La placa de acero de la caldera no puede tocar el agua y el fuego en el horno sigue quemando la placa de acero de color rojo. En este momento, si hay grietas en la escala, el agua se filtrará inmediatamente a la placa de acero de alta temperatura y se evaporará rápidamente, lo que provocará que la presión en la caldera se dispare y explote. ¡El poder de la explosión de una caldera no es menor que el de una bomba! ¡Se puede ver que la magnitud del daño no debe tomarse a la ligera! Por lo tanto, en las fábricas, a menudo se agrega al agua una cantidad adecuada de carbonato de sodio (comúnmente conocido como carbonato de sodio) para precipitar y eliminar las sales de calcio y magnesio del agua, convirtiéndola en agua blanda. Pasar agua dura a través de una resina de intercambio iónico también puede eliminar minerales y producir agua blanda. Las teteras y termos de casa están cubiertos de incrustaciones. ¿Cómo eliminarlo? Hierva con cuidado el hervidor hasta que esté seco y luego cúbralo inmediatamente con agua fría. Cuando hace calor, hace calor y cuando hay sarro, hace frío. Debido a los diferentes grados de expansión y contracción térmica del aluminio y el sarro, el sarro se romperá y se caerá de la pared de la olla. Los principales componentes de las incrustaciones son el carbonato de calcio y el hidróxido de magnesio, que pueden sufrir cambios químicos con los ácidos. De acuerdo con este principio, vierta un poco de vinagre (el componente principal es CH3COOH, ácido orgánico - ácido acético) en el hervidor, caliéntelo al fuego y verá que se liberan pequeñas burbujas densas en la báscula, y la báscula se aplastará. Las incrustaciones también se pueden eliminar usando ácido clorhídrico diluido (HCl, un ácido fuerte). El ácido clorhídrico diluido "digiere" el carbonato de calcio más fácilmente que el vinagre. Pero tenga mucho cuidado al operar para no dejar que el ácido clorhídrico corroa el mango. Ya sabes, el ácido clorhídrico y el aluminio (Al) reaccionan fácilmente. Si se trata de una tetera esmaltada y el esmalte no se ha caído, por supuesto es bueno utilizar ácido clorhídrico diluido para descalcificarla. No hay ningún problema en eliminar las incrustaciones de un termo como este.