¿Cómo se debe tratar la tabla de cortar del árbol de ginkgo antes de usarla?

¿Cómo se debe manipular la tabla de cortar del árbol de ginkgo antes de usarla?

Después de comprar una nueva tabla de cortar de madera de ginkgo, no se apresure a utilizarla, primero realice un tratamiento antifisuras. Por lo general, existen dos métodos: remojar en aceite y remojar en agua salada concentrada. Entre ellos, remojar en agua salada concentrada tiene el mejor efecto.

1. Método anti-fisuras en remojo en aceite: El método anti-fisuras en remojo en aceite consiste en poner la tabla de cortar de madera de ginkgo recién comprada en aceite vegetal (como aceite de soja) y remojarla durante 2-. 3 días antes de usarlo para evitar grietas. Debes secar la tabla de cortar grasosa antes de usarla. Además, solo puedes manipular la tabla de cortar empapada en aceite tú mismo. No te preocupes si otros la han manipulado bien, porque hay demasiados aceites falsos, aceites inferiores y aceites usados. .

2. Método de remojo en agua salada concentrada: coloque la tabla de cortar de madera de ginkgo recién comprada en agua salada concentrada y déjela en remojo durante 2-3 días antes de usarla. Este es un método para evitar que se agriete. tabla de cortar de madera de ginkgo. Cuanto más espesa sea el agua salada, mejor. ¿Qué tipo de agua salada se llama agua salada concentrada?

Normalmente se basa en que la sal del agua ya no está disuelta y la salmuera queda completamente saturada. Esta debe ser salmuera concentrada.

Remojar en agua salada concentrada puede hacer que la tabla de cortar sea más fuerte y menos propensa a agrietarse, y también es limpia y duradera. La sal empapada en la tabla de cortar también puede desempeñar un papel en la esterilización y desinfección; La tabla de cortar se expone al aire y la humedad se disipa y se seca demasiado. En el futuro, se agrietará fácilmente. Cuando la sal de mesa se expone al aire, absorbe fácilmente la humedad del aire y se humedece, lo que comúnmente se conoce como humedad. Remoje la tabla de cortar en agua salada concentrada. Después de que la sal se empape lentamente en toda la tabla de cortar, cuando la tabla de cortar esté expuesta nuevamente al aire y la humedad se emita continuamente, la sal en la tabla de cortar continuará absorbiendo la humedad. en el aire, afectando los platos. La humedad de la tabla de cortar se repone y el tiempo de secado de la tabla de cortar se retrasa, evitando así que la tabla de cortar se agriete.

Después de su uso, la tabla de cortar debe enjuagarse con agua limpia y colocarse en un ambiente fresco y ventilado para que se seque. Para la carne, debe enjuagarse con agua caliente y untarse con aceite de cocina cada media hora. Mes para prolongar la vida útil de la tabla de cortar Ginkgo.