¿Cómo hacer fideos de arroz con hígado de cerdo? Cómo hacer fideos de arroz con hígado de cerdo

Hígado de cerdo

Fideos Shaho

Condimentos

¿Cómo hacer fideos de arroz con hígado de cerdo?

Lavar y cortar el hígado de cerdo en rodajas, añadir sal sin añadir agua, frotar para quitar la mucosidad y luego remojarlo en agua durante varias horas, cambiando el agua una o dos veces para remojar el agua sangrante. También puedes utilizar el método de Raymond Blake y remojar el agua con sal hasta que quede mitad agua y mitad leche. Luego use sal, vino de cocina y maicena para hacer la pasta.

Remoje los fideos Shahe según los requisitos del embalaje.

Pon a hervir agua en una olla grande, añade un poco de hígado de cerdo caliente y cocina hasta que hierva.

Remueve la sopa. Sirve los fideos de arroz después de que estén cocidos. Agrega el hígado de cerdo y el cilantro.