¿Cómo guisar carne de cerdo tierna, podrida y deliciosa?

Los pasos para guisar una rica carne de cerdo son los siguientes:

Preparación del material: 750g de panceta de cerdo, 1 gaza de canela, 2 de anís estrellado, 2 hojas pequeñas de laurel, 3 chiles secos, un poco de jengibre y cebolleta, arroz vino, 1 fruta de hierba, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada de salsa de ostras, cantidad adecuada de aceite de colza, etc.

1. Las ollas a alta temperatura queman la piel.

2. Añade agua tibia y déjalo en remojo durante 5 minutos.

3.

4. Vuelva a agregar a la olla el agua, las cebolletas, las rodajas de jengibre y la cantidad adecuada de vino de arroz.

5. Llevar a ebullición a fuego alto y luego llevar a fuego medio durante 20 minutos.

6. Retirar el cerdo de la sartén y cortarlo en rodajas de 1 cm de grosor.

7. Cuando la olla empiece a humear a fuego alto, añade una cucharada de aceite de colza.

8. Verter el aceite caliente, añadir la carne de cerdo y sofreír a fuego lento.

9. Sirve las lonchas de carne.

10. Poner una cucharada de azúcar.

11. Colorante de azúcar frito.

12. Poner las rodajas de carne en la olla y sofreír a fuego lento hasta que adquieran un color uniforme.

13. Ponga los ingredientes de anís preparados y las rodajas de jengibre en la olla y revuelva uniformemente.

14. Después de freír hasta que estén fragantes, agregue rápidamente agua hirviendo y las cebollas verdes.

15. Poner a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 40 minutos, luego retirar el anís estrellado.

16. Añade la cantidad adecuada de sal, esencia de pollo, una cucharada de cinco especias en polvo y una cucharada de salsa de ostras y continúa cocinando a fuego lento durante 20 minutos.

17, jugo de fuego.

18. Poner la panceta de cerdo en el plato.