¿Por qué el rábano blanco es amargo?

El sabor amargo del rábano es causado por el clima cálido o la aplicación excesiva de fertilizantes nitrogenados y una cantidad insuficiente de fertilizantes de fósforo y potasio durante el crecimiento y desarrollo.

Medidas preventivas:

1. Elegir buenas variedades. Las variedades de piel blanca o blanca-verde son menos picantes y amargas.

2. Selección de terrenos. Elija una parcela con suelo más profundo para plantar y rastrilla profunda y cuidadosamente.

3. Volver a aplicar abono orgánico. Como fertilizante base se pueden aplicar de 1.500 a 2.000 kilogramos de estiércol humano y animal descompuesto por cada 667 metros cuadrados. Aumente adecuadamente la cantidad de fertilizantes de fósforo y potasio aplicados. Cuando el rábano está expuesto o blanco, es necesario cubrirlo con fertilizante orgánico que contenga más potasio, principalmente cenizas vegetales, y combinarlo con el cultivo del suelo para evitar aplicar fertilizante nitrogenado solo. Para parcelas que han estado ahuecadas durante muchos años, se puede aplicar de 0,5 a 1 kg de ácido bórico o bórax por 667 m2, y se puede rociar de 0,2 a 0,5 % de ácido bórico o solución de bórax sobre las hojas durante la etapa principal de expansión de las raíces, una vez cada 3 a 4 días, un total de 3 a 4 veces. Está estrictamente prohibido aplicar urea en la etapa posterior. Si se aplica urea después del período de expansión del rábano, hará que el rábano sea intolerante al almacenamiento y transporte, se pudra fácilmente y tenga un sabor amargo.

4. Regar adecuadamente. Evite que el suelo alterne entre condiciones secas y húmedas o que esté demasiado mojado, y haga un buen trabajo de resistencia a la sequía en las últimas etapas. Después del período "blanco", además de agregar fertilizante, el rábano también debe mantener la tierra húmeda. Si está seco en este momento, afectará seriamente el rendimiento y también hará que el rábano sea picante y tenga peor sabor.