Cómo hacer una deliciosa sopa de albóndigas de tofu y carne magra, sopa de albóndigas de tofu y carne magra
Ingredientes principales
Tofu, cerdo
Clasificación
Cocina casera
Sabor
Ligero y adecuado
Índice
1 Características del plato
2 Métodos
3 Valor nutricional
Contraer versión editada Características del plato
Ingredientes:
500 gramos de tofu de kapok, 100 gramos de panceta de cerdo, 40 gramos de brotes de bambú, 30 gramos de rutina fragante y 1 trozo cebolla verde.
Condimento:
1. 1/4 cucharadita de sal, un poco de pimienta, 1/2 cucharadita de aceite de sésamo, 1/2 clara de huevo, 1 cucharada de maicena.
2. 1/3 cucharadita de sal, 1/2 clara de huevo, 1 cucharada de almidón.
3. 1/2 cucharadita de sal, 4 tazas de caldo, 1/2 cucharadita de bonito seco en polvo.
4. 200 gramos de Taibai en polvo.
Doblar y editar esta sección
1. Remojar la rutina fragante en agua hasta que esté suave, lavar, quitar los tallos y picar en trozos pequeños.
2. Corte los brotes de bambú en granos de arroz, agregue la carne de cerdo picada, el Método 1 y el condimento (1), mezcle bien y forme un relleno.
3. Escurrir el agua y colocarla en un recipiente, añadir el condimento (2), mezclar bien y envolver con el relleno del método 2.
4. Por último enrollar una capa de maicena y reservar.
5. Vierte agua en la olla y caliéntala a fuego medio hasta que la temperatura del agua sea de 80°C (aparecen pequeñas burbujas desde el fondo de la olla). Luego continúa con el paso 4 y cocina durante unos 10 minutos. minutos después de que las bolas de masa floten en el agua, retírelas y déjelas a un lado en un recipiente. Agrega el condimento (3) a otra olla, y cuando hierva, espesa la salsa con maicena y espolvorea con cebolla verde picada.
Características: Las albóndigas hervidas son refrescantes en la boca sin dañar el sabor. Pueden mejorar la excreción y reducir la absorción de grasa por parte del cuerpo. Es más adecuado para quienes a menudo comen banquetes y bebidas y delicias. montañas y mares.
1. Quienes suelen comer en exceso alimentos pesados y grasosos.
2. Quienes presentan temperamento irritable, fácil distensión gastrointestinal y borborigmo.
3. Nerviosismo significa dolor de estómago, calambres y desorden interpersonal.
El tofu se debe remojar en agua con sal para que no se deshaga fácilmente al cocinarlo.