¿Qué verduras son mejores para hacer empanadillas de cerdo?

La carne de cerdo es rica en proteínas, que pueden fortalecer el bazo y el estómago y es fácil de digerir. Tiene las funciones de nutrir las deficiencias y fortalecer el cuerpo, nutrir el yin e hidratar la sequedad. Si se usa para hacer bolas de masa, creo que uno de sus mejores compañeros es el apio, lo que significa que sabe mejor cuando se come con apio. Debido a que el sabor del apio es muy fragante, cuando se combina con carne de cerdo insípida, está lleno de la fragancia del apio y tiene un sabor crujiente y delicioso.

Además, el apio es rico en fibra cruda, que puede favorecer la motilidad gastrointestinal y mejorar y prevenir el estreñimiento. Para las personas mayores que trabajan mucho tiempo en sus escritorios, no les gusta hacer ejercicio y tienen una digestión gastrointestinal lenta, el consumo regular de apio también es muy útil para prevenir y mejorar el estreñimiento. Permítanme compartirles cómo hacer albóndigas de apio y cerdo.

El primer trabajo al hacer dumplings es hacer fideos. A mí me suele gustar mezclarlo con agua tibia y añadir una cucharada de sal, para que las bolas de masa cocidas queden más suaves y no se rompa la piel. Después de mezclar, cubrir con film transparente para evitar que se seque y reservar para que tome sobriedad.

Elige panceta de cerdo que sea 70% magra y 30% grasa, y pícala hasta formar una pasta con un cuchillo, cuanto más fina mejor, pica la cebolla verde y las hojas de jengibre en polvo muy fino, ponlas en él. una olla grande y espolvoree Agregue una pequeña cantidad de polvo de cinco especias o polvo de pimienta de Sichuan. No revuelva primero. Vierta aceite vegetal caliente sobre la cebolla, el jengibre y el polvo de pimienta de Sichuan para estimular el aroma. un poco de azúcar para realzar la frescura. Revuelva en una dirección con los palillos y reserve.

Remoja primero el apio, luego lávalo con cuidado, controla la humedad, pícalo repetidamente y luego pícalo nuevamente. Sin exprimir el agua, colocarla directamente sobre la salsa de carne, mezclar con la salsa de carne y finalmente espolvorear con sal y mezclar bien. El relleno está listo.

Durante el proceso de relleno la masa queda muy suave y muy maleable. En este momento, amase hasta formar una tira larga, luego estírela hasta obtener un tamaño de masa adecuado, extiéndala finamente y colóquela sobre el relleno, y luego amase según sus propios hábitos. Los bordes deben estar apretados.

Coloca el envoltorio sobre la cortina de bambú preparada, dejando cierta distancia en el medio para evitar que se peguen entre sí. Durante el proceso de envolver, el agua estaba hirviendo en la olla y el agua casi hervía después de envolver las bolas de masa. Vierta una cucharada de sal para evitar que las albóndigas se peguen entre sí, luego coloque las albóndigas, cubra con una tapa y hierva a fuego medio. Después de que el agua vuelva a hervir, vierta medio recipiente con agua y cocine tres veces. Cuando las bolas de masa flotan en el agua y rebotan ligeramente, significa que están cocidas y se pueden disfrutar deliciosamente sin hervirlas. Las albóndigas de apio recién horneadas son deliciosas con piel suave y rellenos fragantes.

Lo anterior es mi respuesta a "¿Qué verduras son mejores para comer con carne de cerdo como albóndigas?" Espero que te sea útil. Gracias por leer.