Receta de Sopa de Repollo y Cordero Compartiendo la receta de sopa casera de repollo y cordero
1. Ingredientes:
200g de cordero, 200g de col china, dos ajetes, 100g de fideos.
2. Método de elaboración:
(1) Cortar el cordero en trozos y remojar en agua para eliminar la espuma de sangre.
(2) Lavar y cortar los ingredientes en trozos y reservar.
(3) Lavar y cortar la col en dados.
(4) Remojar los fideos en agua tibia.
(5) Poner el jengibre, el ajo, los granos de pimienta y los huesos de ajo en una olla caliente y sofreír con aceite frío.
(6) Cordero frito.
(7) Huesos de col fritos.
(8) Añade agua y cocina los fideos durante quince minutos.
(9) Hervir las hojas de col, las hojas de ajo, un poco de sal y glutamato monosódico durante tres minutos, apagar el fuego y añadir el cilantro.
(10)Pon el cuenco sobre la mesa.