Carpa plateada estofada

Ingredientes necesarios para la carpa plateada estofada: 1 carpa plateada, 100 ml de aceite, 10 g de sal, 10 g de esencia de pollo, 10 g de pimienta, cantidad adecuada de pimiento encurtido, cantidad adecuada de jengibre encurtido, cantidad adecuada de agua, 1 cabeza de ajo.

Pasos:

1. Preparar una carpa plateada.

2. Cortar en trozos y dejar marinar con sal durante 20-30 minutos.

3. Cortar el pimiento encurtido en gajos y el jengibre encurtido en dados.

4. Cortar los ajos en dados.

5. Añade a la olla el aceite, el pimiento encurtido, el jengibre encurtido y el ajo y sofríe.

6. Sofreír y añadir agua a hervir.

7. Después de que hierva el agua, añade los trozos de pescado marinado.

8. Hervir primero y luego retirar de la olla.