Ingredientes y recetas para Congee No. 1 y Gachas No. 1

Los ingredientes y métodos para la primera papilla son los siguientes:

1. Lavar el cerdo, el hígado de cerdo, los fideos y la panceta y reservar los palitos de masa fritos. Cortar el cerdo y el hígado de cerdo. y el lomo de cerdo en cubos y reservar. Lavar el arroz.

2. Coge una olla honda, añade suficiente agua para cubrir los fideos y la panceta y deja hervir. Agregue la panceta de cerdo, los fideos, las rodajas de jengibre y las cebollas verdes, cocine durante aproximadamente 1 hora hasta que estén suaves, retire y escurra. Cortar los fideos en trozos, pelar la panceta y reservar.

3. Después de hervir el arroz con agua, cocine a fuego lento. Agregue sal y otros ingredientes, deje hervir y agregue palitos de masa fritos, cilantro y cebolla verde picada antes de comer.

La papilla Jidi es una de las comidas tradicionales locales famosas en Guangdong y pertenece a la papilla de Guangdong. Los despojos de cerdo, también conocidos como "despojos de cerdo", se glorifican como "armonía" y se convierten en un punto de venta. Muy delicioso.