¿Qué ingredientes se necesitan para sofreír champiñones blancos rallados con ajo? ¿Cómo es el proceso de producción?

Este plato son deliciosos champiñones con sabor a cangrejo, pero los champiñones con sabor a cangrejo son una especie de "flor en un tubo" entre los hongos comestibles. Tiene un contenido nutricional muy alto y puede desintoxicar el organismo, adelgazar, prevenir el cáncer y bajar la presión arterial. El efecto real también es muy bueno y a todos les encanta por su delicioso sabor y textura suave. Además de cocinar ollas, las cosas más comunes que hacen la madre y la familia de Bao son preparar sopas y salteados.

Ingredientes: 1 plato de champiñones con sabor a cangrejo, 90 g de lomo, 3 dientes de ajo, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, una pequeña cantidad de espuma de jengibre, 1 cucharada de almidón de tapioca, 1 cucharada de salsa de soja ligera , cantidad adecuada de aceite de cocina y sal. Champiñones salteados con sabor a cangrejo con musgo de ajo y medias y tacones altos. Método: preparar los ingredientes. Lavar las setas de cangrejo, romper la cola de los ajos, lavarlos, lavar el lomo y cortarlo en medias y tacones. Corte los champiñones de cangrejo gruesos por la mitad, corte el ajo por la mitad, agregue salsa de soja, espuma de jengibre y almidón de tapioca a las medias y los tacones altos, revuelva y deje marinar durante 3 minutos.

Añade aceite de cocina a la olla y calienta hasta que esté húmedo y caliente. Agrega las medias y los tacones altos y sofríe a fuego lento. Las medias y los tacones altos se blanquean y aclaran. Agregue los champiñones con sabor a cangrejo y saltee. Después de que los champiñones con sabor a cangrejo se hayan desvanecido, agregue la superficie del ajo, sazone con verduras y sal y sofría la superficie del ajo, agregue 1 cucharada de agua fría para conducir, sofría uniformemente, apague el fuego y cocine.

La marinada de medias y tacones altos es relativamente tierna, no lo suficientemente dura y sabe mejor. El lomo no eligió carne de cerdo magra, pero la ternura era más o menos la misma. No frías el ajo por mucho tiempo, ya que con el tiempo se pondrá verde, se volverá rancio y desagradable. Finalmente, agregue una cucharada de agua fría al producto terminado y el sabor rápidamente se volverá popular. Un chorro de jugo de vegetales penetrará en el plato y tendrá mejor sabor.

La carne de cerdo salteada con champiñones ostra es una especialidad elaborada con lomo, champiñones con sabor a cangrejo y jengibre y ajo. Los champiñones con sabor a cangrejo son crujientes, tiernos, suaves, dulces y refrescantes. Tiene efectos analgésicos, sedantes, expectorantes, antitusivos, hidratantes intestinales, desintoxicantes y hipotensores. Triture el jengibre, corte las cebolletas en tiras, sostenga los champiñones con sabor a cangrejo en sus manos (puede mantener la boca y la fibra química en sus manos) y corte la carne en tiras y deje marinar (agregue vino de cocción, sal y rojo). polvo). El vino de arroz es adecuado para elaborar cerveza en los corrales de la provincia de Fujian. También se puede elaborar con vino de arroz común, polvo rojo o almidón de agua. Coloque las rodajas de jengibre en una olla caliente, agregue aceite frío, saltee las raíces de la cebolla verde hasta que estén fragantes, luego saltee la carne desmenuzada hasta que esté ligeramente cocida, luego saltee los champiñones de cangrejo (agregue un poco de agua), agregue sal , glutamato monosódico y hojas de cebolla verde y salteado, como plato decorativo.