¿La radiación de las cocinas de inducción realmente causa cáncer?
Permíteme mostrarte primero la conclusión:
Actualmente, no hay evidencia científica de que los campos electromagnéticos de baja frecuencia puedan causar enfermedades a los humanos. Por lo tanto, la afirmación de que "la radiación de las cocinas de inducción puede causar cáncer" y las conclusiones que de ella se derivan de que "las mujeres embarazadas y los niños deben tratar de evitar el uso de cocinas de inducción" y "las cocinas de inducción no deben usarse durante demasiado tiempo" no tienen fundamento fáctico. . Para los productos que cumplen con las normas nacionales, no es necesario evitar deliberadamente su uso en una dirección determinada. Por supuesto, dado que sólo los productos de cocina de inducción que son adecuados para su uso de acuerdo con las normas nacionales y la producción calificada son seguros y confiables, se recomienda prestar más atención al comprar y elegir productos con certificación estándar.
Rumores:
Recientemente, un programa de televisión afirmó que “la Organización Mundial de la Salud cree que la contaminación electromagnética afectará el sistema nervioso, el sistema inmunológico y el sistema reproductivo del usuario, inducirá enfermedades cardiovasculares, e incluso causar cáncer ". La publicación correspondiente de Weibo se titula "Propagación de emergencia: ¡Usa la cocina de inducción y mantente alejado! El vídeo de este programa se publicó con el título "La radiación puede causar cáncer", lo que atrajo la atención del público sobre la seguridad de las cocinas de inducción y la radiación electromagnética.
Verdad:
El mecanismo de funcionamiento de una cocina de inducción es el calentamiento por inducción electromagnética, que convierte la energía eléctrica en energía térmica en el recipiente mediante cambios en el campo magnético [1].
Por lo general, se instala una bobina de cobre debajo de la placa de aislamiento térmico de la superficie de la cocina de inducción. El dispositivo de conversión de energía eléctrica genera un campo magnético de CA (un campo magnético que cambia constantemente de intensidad) en la bobina. La frecuencia es generalmente de 20 kHz a 40 kHz, que es una categoría de campo electromagnético de frecuencia extremadamente baja. Cuando el campo magnético de CA pasa a través del recipiente de metal ferromagnético en la superficie de la estufa, produce corrientes parásitas y efectos de pérdida por histéresis, convirtiendo la energía eléctrica en energía térmica.
El principio y la unidad de medida de intensidad de la radiación electromagnética se encuentran en "¿QUIÉN te dice, qué es la radiación electromagnética?" 》[2] Se ha explicado en el artículo y no se repetirá aquí. Los lectores interesados, hagan clic en el enlace.
¿Cuál es exactamente la opinión de la Organización Mundial de la Salud (OMS)? Un artículo anterior en Guoke.com[3] mencionaba que la OMS lanzó el Proyecto Internacional de Campo Electromagnético en 1996 para investigar los posibles efectos de las ondas electromagnéticas. tecnología de emisiones de campo sobre los riesgos para la salud pública. En 2007, un grupo de trabajo de la OMS completó una revisión de los efectos en la salud de los campos electromagnéticos de frecuencia extremadamente baja (0~100kHZ).
En 2002, la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (conocida como IARC, establecida con el apoyo de la OMS) publicó una monografía [4], clasificando la radiación electromagnética de frecuencia extremadamente baja como un carcinógeno sospechoso, y Basado en estudios epidemiológicos Basado en el método de análisis combinado de , se ha demostrado un patrón consistente: la exposición promedio de los niños a campos magnéticos de frecuencia eléctrica residencial que superan los 0,3-0,4 μT duplicará la probabilidad de desarrollar leucemia. Esta conclusión fue ampliamente citada por los medios nacionales, lo que provocó que la gente entrara en pánico sobre la seguridad de los electrodomésticos. Hasta el día de hoy, todavía aparecen en la opinión pública muchos informes relacionados.
Sin embargo, la OMS dio una explicación clara de los efectos de la radiación electromagnética en la salud en su conclusión de revisión de 2007[5]:
La conclusión de la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer se debió a métodos inadecuados, Falta de mecanismos biofísicos válidos para demostrar una relación causal entre la radiación electromagnética y la leucemia infantil;
En cáncer, depresión, suicidio, disfunción reproductiva, trastornos del desarrollo, alteraciones inmunes, efectos neuroconductuales y neurodegeneración. de enfermedades, no existen estudios ni ejemplos que demuestren el impacto de la radiación electromagnética;
La evidencia de las investigaciones puede demostrar que la radiación electromagnética no es la causa de las enfermedades cardiovasculares ni del cáncer de mama.
Al mismo tiempo, el Consejo Internacional de Protección contra la Radiación No Eléctrica (ICNIRP) actualizó las directrices de protección del cuerpo humano para campos electromagnéticos de frecuencia extremadamente baja en 2010 [6] (en lo sucesivo, las directrices), que detalla los efectos de la radiación electromagnética en el cuerpo humano El impacto y la relación con las enfermedades respaldan la conclusión de la revisión de la OMS de que no hay evidencia suficiente para demostrar la patogenicidad de la radiación electromagnética de baja frecuencia y la exposición crónica a la radiación electromagnética de baja intensidad. La radiación no causará enfermedades. Sin embargo, también ilustra que la radiación electromagnética de baja frecuencia con alta intensidad de campo eléctrico puede causar malestar físico (no patogenicidad) en los contactos, por lo que se especifican límites para la exposición humana a campos electromagnéticos (Tabla 1). La ICNIRP detalla en las directrices: "La exposición a campos electromagnéticos de baja frecuencia tiene algunos efectos agudos bien establecidos en el sistema nervioso: estimulación directa del tejido nervioso y muscular y la inducción de fosfenos retinianos. También hay evidencia científica indirecta de que tales procesos visuales as Las funciones cerebrales, como la función cerebral y la coordinación motora, pueden verse afectadas transitoriamente por los campos eléctricos inducidos. Todos estos efectos tienen umbrales por debajo de los cuales no ocurren y pueden evitarse siempre que se cumplan los límites básicos de los campos eléctricos inducidos en el cuerpo. .
”
Por lo tanto, la opinión citada en el programa de televisión de que “la contaminación electromagnética afectará el sistema nervioso, el sistema inmunológico, el sistema reproductivo del usuario, inducirá enfermedades cardiovasculares e incluso causará cáncer” no es aplicable a los hogares de baja frecuencia. electrodomésticos como cocinas de inducción. Además, el término "contaminación electromagnética" nunca ha aparecido en la literatura y los materiales relacionados con la OMS.
En el programa de televisión mencionado anteriormente, el personal de China Household. Instituto de Investigación de Aparatos Eléctricos (en adelante, el Instituto). Se realizó una prueba de radiación electromagnética en una cocina de inducción doméstica. El programa finalmente concluyó que las mujeres embarazadas y los niños no deben usar la cocina de inducción; ; la radiación frontal de la cocina de inducción debe ser mínima; y el tamaño de la olla debe coincidir con la cocina de inducción.
En primer lugar, estadísticamente hablando, los resultados de esto se deben a una grave falta de muestras. El experimento no es aplicable a todos los productos de cocinas de inducción.
En segundo lugar, en la República Popular China y en la República Popular China el estándar de la industria "Cocinas de inducción" [7] (No. QB/T1236-2008). , en lo sucesivo denominada la norma nacional) estipula que la detección de radiación electromagnética de las cocinas de inducción debe hacer referencia a los últimos estándares de medición de campos electromagnéticos para electrodomésticos introducidos en Europa en 2008 (en lo sucesivo, la norma europea) [8 ][9] ——Métodos de medición de campos electromagnéticos de electrodomésticos y aparatos similares con respecto a la exposición humana, No. EN 62233:2008, y también realizó algunos cambios en los métodos y estándares de prueba que estipulan los campos electromagnéticos de los aparatos de cocina de inducción. La distancia de medición es de 30 cm, la posición de medición es en las cuatro direcciones, frontal, trasera, izquierda y derecha, y el rango de medición es el espacio de 1 metro a 50 centímetros debajo del plano donde se está probando el dispositivo solo cuando es magnético. La densidad de flujo en todo el rango de prueba es inferior al valor límite, se considera que el producto cumple con el estándar. Este método de prueba se determina en función de la distancia entre el cuerpo humano y el aparato eléctrico durante el uso real. /p>