¿Pueden los gatos comer glucósidos de esteviol?
No, es un sustituto del azúcar humano.
Extracto de Stevia El esteviósido es el componente dulce más importante de la planta herbácea Asteraceae. El contenido de esteviósido A es superado solo por el esteviósido y también es un ingrediente edulcorante muy importante. Además, existen glucósidos de stevia B y glucósidos C, D y E.
El dulzor del esteviósido es 180-200 veces mayor que el de la sacarosa, con un ligero amargor propio del mentol y cierto grado de astringencia. El dulzor del glucósido de Stevia A es 250-450 veces mayor que el de la sacarosa, y sus características de dulzor son más cercanas a las de la sacarosa que a las de la Stevia. En la actualidad, el mayor problema con el extracto de stevia es que tiene un dulzor incorrecto, con un amargor evidente, una estimulación lenta del dulzor y un sabor persistente. Los productos industriales suelen tener sólo entre un 90% y un 95% de pureza. Debido a la incertidumbre de su composición, es difícil producirlo a una buena escala de producción.
Por lo tanto, aunque el esteviósido es conocido como un “edulcorante natural”, no ha sido reconocido por países europeos y americanos, actualmente sólo China, Japón, Corea del Sur, Brasil, Paraguay, Tailandia, Malasia, etc. en el mundo Aprobado para su uso en 8 países, el valor IDA del esteviósido es de 5,5 mg/kg.
Stevia Sugar (Stevia Sugar) es de color blanco puro, tiene un sabor adecuado y ningún olor peculiar, y es una nueva fuente de azúcar con amplias perspectivas de desarrollo.
La stevia es un nuevo edulcorante natural extraído de la planta herbácea Stevia rebaudiana (u hoja de stevia). La stevia se ha utilizado como hierba y sustituto del azúcar durante cientos de años en América del Sur. Según datos de la industria edulcorante internacional, la stevia ha sido ampliamente utilizada en la producción de alimentos, bebidas y condimentos en Asia, Norteamérica, Sudamérica y la Unión Europea. China es el mayor productor de azúcar con stevia del mundo.
La Stevia es un nuevo edulcorante natural extraído de la planta stevia de la familia Asteraceae. Tiene las características de alto dulzor y bajo contenido calórico. Su dulzor es 200-300 veces mayor que el de la sacarosa y su valor calórico es solo 1/300 del de la sacarosa. Una gran cantidad de experimentos han demostrado que la stevia no tiene efectos secundarios tóxicos ni carcinógenos y su consumo regular puede prevenir la hipertensión arterial, la diabetes, la obesidad, las enfermedades cardíacas, la caries dental y otras enfermedades. que puede reemplazar la sacarosa. La stevia se puede utilizar ampliamente en alimentos, bebidas, condimentos, elaboración de cerveza, medicina, productos químicos diarios, elaboración de cerveza y otras industrias.
La stevia es el edulcorante natural bajo en calorías que se ha descubierto en el mundo y ha sido aprobado para su uso por el Ministerio de Salud y el Ministerio de Industria Ligera de mi país y es el que más se acerca al sabor de la sacarosa. . Es el tercer sustituto natural de la sacarosa con valor para el desarrollo y la promoción de la salud después de la caña de azúcar y el azúcar de remolacha. Es conocida internacionalmente como "la tercera fuente de azúcar del mundo".