¿Cómo hacer deliciosa la ensalada de repollo?
1 Lavar el repollo, separar el repollo y las hojas de repollo y tomar solo el repollo para su uso posterior. Las hojas de col restantes se pueden utilizar para otros fines.
2. Primero cortamos la col en gajos de longitud media, luego la cortamos en rodajas finas a lo largo con un cuchillo y finalmente la cortamos en tiras finas, luego la ponemos en un recipiente lleno de agua y la ponemos a remojar. por un tiempo.
3. Hacer un bol con el jugo: aplanar y picar los ajos, cortar los chiles secos en círculos pequeños y ponerlos en un bol. Agrega una cantidad adecuada de aceite de sésamo a la olla, luego agrega un poco de pimienta y sofríe. Saque los dados de chile y vierta el aceite sobre el ajo picado y los aros de chile secos mientras aún estén calientes para estimular el aroma. Agrega un poco de sal, salsa de soja, salsa de ostras, vinagre blanco, azúcar blanca y esencia de pollo y revuelve uniformemente.
4. Retirar los trozos de col remojados y escurrirlos. Poner en un bol grande y añadir los gajos de cilantro lavados y picados.
5. Vierte el jugo en el bol preparado, mezcla bien y sirve.
La col china es de naturaleza cálida y es más adecuada para comer en invierno, cuando el clima es más frío. Comer repollo chino puede nutrir el yin e hidratar la sequedad, el cuidado y la belleza de la piel, nutrir el estómago y promover la producción de líquidos, satisfacer los nutrientes que necesita el cuerpo humano, complementar el calcio, calmar la sed y la diuresis y eliminar la hinchazón del cuerpo.