¿Qué nutrientes tiene el hígado de cerdo? ¿Cómo freír el hígado de cerdo para que quede tierno y delicioso?
Nutrición del hígado de cerdo: El hígado de cerdo es una excelente fuente de hierro que puede ayudar a prevenir la fatiga y la anemia. El hígado de cerdo tiene un alto contenido de hierro, lo que puede optimizar la distribución de oxígeno por todo el cuerpo, haciéndolo más resistente a la fatiga. El hierro también puede promover la producción de hemoglobina, previniendo o tratando así la anemia. El hígado de cerdo puede mantener la salud del sistema nervioso, promover el buen humor y producir muchas enfermedades neurodegenerativas, todas causadas por la deficiencia de vitamina B12. El hígado de cerdo es rico en vitamina B12, que puede ayudar a mantener un sistema nervioso sano. Pero la falta de vitamina B12 puede reducir el metabolismo de un determinado compuesto llamado S-adenosilmetionina (SAM), que es necesario para regular el estado de ánimo y adaptarse al estrés. El hígado de cerdo también puede proteger una visión saludable. El hígado de cerdo es rico en vitamina A, que puede mantener la estructura normal de la córnea y garantizar el funcionamiento normal de la retina, por lo que es muy importante para proteger una visión saludable.
El hígado de cerdo también contiene suficiente riboflavina (vitamina B2) para ayudar a prevenir los dolores de cabeza y se ha demostrado que es útil para tratar los dolores de cabeza, incluidas las migrañas. El hígado de cerdo es rico en riboflavina, lo que ayuda a protegerte de los dolores de cabeza. El hígado de cerdo es rico en selenio. El selenio es un elemento importante que se utiliza para mejorar el metabolismo de la tiroides y regular la actividad tiroidea. El metabolismo humano depende en gran medida de la hormona tiroidea. El hígado de cerdo tiene un alto contenido de selenio, que es muy importante para promover el metabolismo de la tiroides. Además, el hígado de cerdo puede favorecer la función cerebral, fortalecer el cabello y las uñas y prevenir el cáncer. Sin embargo, incluso con tantos nutrientes y funciones, muchas personas todavía tienen muchos malentendidos sobre el hígado de cerdo.
Para que el hígado de cerdo frito quede tierno y delicioso, es necesario dominar los siguientes pasos: El primer paso es lavar el hígado de cerdo, luego cortarlo en trozos, cortarlo en rodajas de unos 2 mm de grosor y ponerlo en un plato, agregar media cucharadita de sal, 1 cucharada de vino de cocción y media cucharada de almidón, luego mezclar bien con las manos, luego agregar 1 cucharadita de aceite de maní, mezclar bien nuevamente, encerrar en agua y marinar. por un tiempo; en el segundo paso, quitar los tallos de los pimientos, luego triturarlos, cortarlos en trozos pequeños y reservar. Lavar y pelar el jengibre, luego cortarlo en rodajas, cortar el ajo en rodajas, cortar la cebolla verde en gajos y reservar en el tercer paso, preparar un bol vacío, agregar media cucharadita de sal, 1 cucharada de salsa de soja light, 1; cucharada de salsa de ostras y media cucharadita de almidón Agrega otro medio tazón de agua, luego revuelve uniformemente para hacer un tazón de jugo y reserva;
El cuarto paso es agregar un poco más de aceite. como de costumbre y sofreír a fuego, luego poner el hígado de cerdo en la olla, deslizarlo por 30 segundos y sacarlo inmediatamente. No es necesario verter el aceite en la olla. Vierta el pimiento en la olla y revuelva. sofreír por 1 minuto al 5%, luego retirar y reservar Agregar un poco de aceite a la olla, agregar la cebolla, el jengibre y el ajo, sofreír a fuego lento, luego agregar los pimientos y el hígado de cerdo. sofreír a fuego alto durante 10 segundos después del quinto paso, sofreír uniformemente, verter el tazón de jugo preparado en la olla, reducir el jugo a fuego alto, sofreír mientras se reduce el jugo y esperar hasta que el la sopa se convierte en sopa. Cuando la salsa esté espesa, ¡sirve! Este es un hígado de cerdo frito con chile sencillo, delicioso y delicioso.