Hay varios métodos para cocinar carne en la información de Baidu.

Método uno: 1. Mezcle las claras de huevo y el condimento de almidón hasta formar una pasta y extiéndala sobre las rodajas de carne.

2. Poner los granos de pimienta de Sichuan y los chiles secos en la olla y sofreír a fuego lento. Cuando los pimientos estén dorados, los retiramos, los cortamos en polvo fino y reservamos.

3. Freír la pasta de frijoles en aceite en una olla, luego agregar las hojas de col y los condimentos.

4. Añade inmediatamente las rodajas de carne y cocina a fuego lento durante unos minutos. Cuando las rodajas de carne estén cocidas, poner las rodajas de carne encima y espolvorear con pimienta y pimienta de Sichuan en polvo.

5. Queme bien el aceite vegetal en la olla y luego viértalo sobre las rodajas de carne mientras esté caliente, quedará entumecido, picante y fragante.

Método 2:

Ingredientes

400g de solomillo de cerdo, aceite, sal, 2 cucharadas de pasta de judías rojas, pimienta, cebolla, jengibre, ajo.

Elaboración: 1. Cortar la carne de cerdo y marinarla con un poco de sal refinada y almidón de agua durante 30 minutos.

? 2. Picar las cebolletas, cortar el jengibre y el ajo en gajos, asar los pimientos, molerlos hasta convertirlos en polvo y reservar.

? 3. Lave la colza, cocínela en agua hirviendo y póngala en la olla para usarla más tarde.

? 4. Cocine las lonchas de carne marinadas hasta que estén medio cocidas (pertenece a la técnica de hacer lonchas de carne, pero las lonchas de carne que se obtienen de esta manera quedan tiernas y suaves).

¡Espero poder ayudarte a cocinar carne deliciosa y fragante!