Cómo hacer carne salteada con brotes de bambú secos, cómo comerla bien, formas diarias de hacer carne salteada con brotes de bambú secos.

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Método de trabajo

1. Cortar los brotes de bambú y cortar la carne en rodajas. Reservar la carne grasa para su uso posterior. Marinar la carne magra con azúcar, sal, aceite, salsa de soja y. almidón durante media hora y triturar el ajo.

2. Cuando la olla esté caliente no hace falta añadir aceite. Poner los brotes de bambú en la olla, añadir un poco de sal y sofreír durante un minuto.

3. Poner aceite en la olla, calentarlo al 40% de fuego, poner las rodajas de carne marinadas y sofreír hasta que la carne se ponga blanca, luego ponerla en un bol.

4. Introducir la grasa de cerdo y sofreír hasta que esté ligeramente aceitosa. Añade

arroz con ajo

y sofríe hasta que esté fragante. Vierta la carne magra y los brotes de bambú previamente fritos en la olla, agregue salsa de soja ligera y revuelva uniformemente.