Cómo guisar paloma blanca y qué efecto tiene.

Beneficios nutricionales de la paloma blanca: La paloma tiene un valor nutricional extremadamente alto. No sólo es un manjar precioso, sino también un producto nutritivo de alta calidad. La carne de paloma es un alimento rico en proteínas y bajo en grasas, con un contenido proteico del 24,47. De la misma calidad, contiene calcio, hierro, cobre y otros minerales y vitaminas A, B y E, superior al pollo, pescado, ternera y cordero. El hígado de paloma contiene la mejor bilis, que puede ayudar al cuerpo a utilizar el colesterol bueno y prevenir la arteriosclerosis.

Las palomas se pueden guisar con dátiles rojos y ñame. El método concreto es el siguiente:

Ingredientes: 2 pichones, 1 ñame de hierro, 8 dátiles rojos, 1 jengibre, 3 chalotas, 2 cucharaditas de sal, 2 cucharaditas de vino de cocina.

1. Vierta agua en la olla de sopa, agregue las palomas, las almejas, el jengibre, las cebolletas y los dátiles rojos en secuencia y agregue 2 cucharadas de vino de cocción.

2. Tapar la olla y llevar a ebullición a fuego alto.

3. Quitar la espuma y cocinar a fuego lento durante 1 hora aproximadamente.

4. Después de guisar los pichones, pelar y cortar los ñames en trozos, limpiarlos y verterlos en la sopa.

5. En este momento, ponemos a fuego alto y dejamos cocer a fuego lento durante unos 3 minutos. Luego ya podemos introducir el corazón y el hígado de la paloma.

6. Añade 2 cucharadas de sal al gusto.

7. Imagen del producto terminado.

Enciclopedia Baidu-Palomas