¿Cómo hacer una cabeza de león?

La receta y los ingredientes de la cabeza de león son los siguientes:

Ingredientes: 400 gramos de carne de cerdo picada.

Accesorios: 5 g de sal, 1 cucharada de vino de cocina, 3 cucharadas de salsa de soja, 1 gajo de cebolleta, 1 trozo de jengibre, 5 cucharadas de almidón, 1 cucharada de azúcar, 500 g de aceite, 100 g de castañas de agua, 3 verduras de color verde, 6540 huevos.

Pasos:

1. Mezclar la carne picada, la cebolla verde picada, el jengibre picado, las castañas de agua picadas, el vino de cocción, la sal, el azúcar, la salsa de soja y el almidón.

2. Revuelva uniformemente.

3. Forma un cuerpo verde con cabeza de león.

4. Añade 3 cucharadas de almidón a los huevos y mezcla uniformemente.

5. La cabeza del león está envuelta en masa.

6. Freír en la sartén con aceite.

7. Salsa de soja, sal, azúcar, anís estrellado y un poco de agua. Después de mezclar, agregue la cabeza de león, la cebolla verde y las rodajas de jengibre.

8.Colocar en una vaporera y cocinar al vapor durante 20 minutos.

9. Añade agua a la olla hirviendo y cocina las verduras.

10. Poner las verduras escaldadas en un plato.

11. Vierta la sopa de cabeza de león al vapor en la olla, agregue agua y almidón.

12. Cocine hasta que la sopa esté espesa y luego apague el fuego.

13. Vierte la sopa sobre la cabeza de león y corta aros de pimiento rojo para decorar.

14, producto terminado.