¿Cómo hacer gelatina blanca? ¿Qué debo hacer si como gelatina blanca?

Revuelve la gelatina y el agua fría hasta que se mezclen uniformemente, es decir, revuelve hasta formar una pasta. Colocar en la estufa y calentar, revolviendo constantemente. Cuando la mezcla de la olla hierva, puedes apagar el fuego.

2. Vierta la mezcla calentada en el recipiente y enfríe lentamente. Cuando todo esto se enfríe, se podrá revertir fácilmente.

3. Pon la gelatina fría sobre la tabla de cortar para cortar los alimentos cocidos, córtala del tamaño que quieras y colócala en un recipiente.

4.

Mezcla con tus condimentos favoritos - referencia: cebolla, ajo, salsa de soja, aceite de sésamo, sal, vinagre, aceite de chile, mezcla bien y sirve.

Ingredientes

50 gramos de gelatina

1000ml de agua

1 pimiento verde, pimiento rojo y pimiento amarillo.

2 cucharadas de vinagre añejo (30ml)

1 cucharadita de salsa de soja fresca (5ml)

1/2 cucharadita de sal (3g)

1 cucharada de azúcar (15g)

1/2 cucharadita de aceite de sésamo (3ml)

1 cucharada de zumo de pimientos encurtidos (15ml)

Un poco de sésamo

Método de trabajo

1) Vierta la gelatina en un bol grande, agregue agua y revuelva hasta que esté transparente y sin partículas. Vierta en la olla, revuelva con palillos y caliente a fuego alto hasta que. hierve, luego apaga el fuego.

2) Viértelo en un recipiente resistente al calor y déjalo enfriar de forma natural antes de que se forme, lo que demora unas 2 horas. (Al verterlo, puedes filtrarlo a través de un filtro para eliminar la espuma. La gelatina producida de esta manera no tendrá burbujas. Si no hay fugas, puedes usar una toalla de papel para absorber la espuma en la superficie después de verterlo. el efecto es el mismo)

3) Vierta la gelatina y córtela en trozos pequeños, lave los pimientos rojos y amarillos, córtelos en trozos, vierta en un tazón grande, agregue vinagre viejo y salsa de soja fresca. , sal, azúcar, aceite de sésamo, jugo de pimientos encurtidos y finalmente espolvorear con una capa de semillas de sésamo mezclar bien. Sabe mejor cuando está refrigerado.

Cómo hacer gelatina blanca cristalina

1

Vierta la gelatina blanca en la olla sopera, agregue agua fría y revuelva hasta que la gelatina blanca se disuelva completamente en el agua.

2

Después de mezclar la gelatina blanca, hervirla como si fuera agua hirviendo. Durante el proceso de cocción, asegúrese de revolver constantemente para evitar que se pegue a la sartén y cause mal sabor.

Tres

Después de cocinar, verter la gelatina blanca en un bol y dejar enfriar. Sabrá mejor si se puede conservar en el frigorífico.

Cuatro

Tomar otra olla sopera, verter agua en la olla sopera, agregar rodajas de jengibre, agregar azúcar moreno después de que hierva el agua, esperar hasta que el azúcar moreno se derrita y dejar enfriar.

五

Saca la gelatina blanca fría, vierte el agua con azúcar moreno y revuelve un rato. Sabe muy bien.