¿Está bien utilizar fideos con levadura?
1. Eficiencia
Hoy en día, la vida de las personas es acelerada. La harina con levadura ahorra tiempo y esfuerzo, y puedes hacer bollos al vapor en casa en poco tiempo. Si eres oficinista, es bueno elegir harina con levadura.
2. Salud y sabor
Debido a que los fideos con levadura se elaboran principalmente con levadura artificial en polvo, los bollos al vapor a menudo no son demasiado espesos ni dulces, sin mencionar la adición de levadura propia. -harina leudante Los agentes blanqueadores y desecantes son muy perjudiciales para la salud humana.
Ahora permítanme presentarles mi método común para cocinar bollos al vapor:
El ingrediente secreto es el vino de arroz, que en el sur se llama vino de arroz glutinoso. Tome una cantidad adecuada de harina, dilúyala a la mitad con agua tibia y agregue vino de arroz, sal y fideos alcalinos.
La proporción general es añadir una o dos lonchas de vino de arroz, media cucharada de sal y una cucharada de fideos alcalinos por cada kilogramo de fideos.
Cierra la tapa y colócala en un lugar cálido (unos 30 grados centígrados) durante cuatro horas, si está agridulce.
Debes conocer muy bien el siguiente trabajo, no es necesario que te diga más :)
Deseo que comas deliciosos y dulces bollos al vapor lo antes posible.