¿Qué tipo de comida tiene Tiansisi?
Es fácil hacer que la piel quede crujiente friéndola dos veces.
¿Materiales?
Medio taro
70 gramos de azúcar
Añadir un poco más de aceite
Sweet Silk☆¿Cómo hilar taro?
Prepara un taro grande
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Pelar la malanga, lavarla y cortarla en tiras largas.
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Un plato lleno.
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Echamos más aceite en la olla, y cuando burbujee, echamos la malanga en la olla y sofreímos a fuego lento.
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Comience a freír
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Puedes utilizar un poco menos de aceite, un poco demasiado la primera vez.
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Cuando se fríe el taro, tendrá un sabor particularmente fragante. Al freír, utiliza palillos para pincharlo y la olla estará cocida.
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Esta es la primera vez que hago trading con acciones. Está cocido, pero la piel aún no ha alcanzado el efecto crujiente. Dejar enfriar y freír por segunda vez.
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La segunda vez que freímos a fuego lento la temperatura del aceite debe ser más cálida. Cuando el aceite huela a ahumado, añade el taro a la sartén y fríelo durante 3 minutos.
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Al freír el taro por segunda vez, puedes sentir claramente que la piel está más dura y no es fácil de romper cuando la levantas con los palillos. La piel del taro frito hasta este punto quedará crujiente.
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A continuación, empezamos a sofreír el azúcar, y ponemos medio chorrito de aceite en otro wok.
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Una vez caliente el aceite, añadimos 70 gramos de azúcar y sofreímos continuamente. La cantidad de azúcar se puede aumentar o disminuir según el gusto personal. Esta vez fueron 100 g. Estaba demasiado dulce una vez que estuvo listo.
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Cuando el azúcar se derrita hasta adquirir un color caramelo y veas burbujas grandes, añade el taro y sofríe rápida y uniformemente.
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Sofríe hasta que cada taro esté cubierto de almíbar. No lo quemes. El azúcar quemado se volverá amargo.
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Saca la malanga frita y colócala en un plato. Este color es tan hermoso.
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A ver si podemos tirar del cable.
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Dibujo de raíz
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¿Soy adicto al trefilado?
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¿Dulce?
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Grabemos un vídeo para experimentarlo.
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El efecto del cepillado es súper bueno.
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