¿Cómo limpiar Hericium erinaceus y cuánto tiempo se tarda en hacer sopa?

1. Con las raíces del Hericium erinaceus empapado hacia arriba, use tijeras para cortar las raíces y las partes negras circundantes.

2. Coloque el Hericium erinaceus de tallo en agua tibia a una temperatura de unos 30 a 40 grados.

3. Mete la mano en el agua y frota y exprime suavemente el Hericium erinaceus repetidamente como si fuera una esponja. El color del agua se intensificará gradualmente durante el proceso de frotamiento.

4. Sacar las setas Hericium.

5. Agregue agua de arroz a 30 ~ 40 grados al recipiente y agregue Hericium erinaceus.

6. Mete la mano en el agua y frota y exprime suavemente el Hericium erinaceus repetidamente como si fuera una esponja. El color del agua se intensificará gradualmente durante el proceso de frotamiento.

7. Después de varios lavados, exprima suavemente el agua del Hericium erinaceus con las manos. El propósito de frotar y apretar repetidamente en los pasos 1 a 7 es eliminar el agua coloreada dentro del Hericium y eliminar completamente el sabor astringente del Hericium.

8. Lavar y escurrir Hericium erinaceus