¿Qué tipos de lechugas existen?

La lechuga se divide principalmente en tres tipos: lechuga arrepollada, lechuga de Saboya y lechuga recta. Lechuga arrepollada: De apariencia similar a la col, sus hojas terminales forman una bola de hojas, que es esférica u achatada. La parte comestible es una bola de hojas y tiene un sabor más fresco. Lechuga Saboya: También conocida como lechuga de hojas sueltas, las hojas son largas y ovaladas, agrupadas como flores, con pecíolos largos y bordes ondulados y con muescas. Lechuga vertical: También conocida como lechuga romana, no forma cabezas como la lechuga Saboya, sino que las hojas del corazón se enrollan formando un cilindro.