¿Cuáles son las diez principales marcas de licores?
Marcas principales:
1. Kweichow Moutai, Wuliangye, Xifeng Liquor, Yanghe Daqu, Gujing Gong Liquor, Jiannanchun, Fenjiu y Dongjiu.
2. Changyu Wangzhong, Longyan Sinking Tank, Qingdao Famous Beer, Victory Beer, Jinxing Hailiang, Xintian Xiuzhuang, Shangri-La, Tuopai Longchang.
3. Sabor Yanghe, Shuanggou Zuiyuan, Wumanxing, Puli cocido amarillo, vino Erguotou, Hengshui Laobaigan, vino Wenjun, vino Wuling, vino Xiangquan.
4. Licor Jiugui, Licor Yili, Licor Dukang, Licor Guizhou Chun, Vino de frutas casero de Taiwán, Yanjing Yipin, Cerveza Harbin Jue, Langjiu, Licor Sanhua.
5. Vino Jinliufu, Vino Jiujiang Shuangzheng, Xijiu, Qingjiu, Gran Muralla Roja y Blanca, Vino Rey Anhui, Marca Huadeng Beijing Chun, Yunnan Rojo Fuego, Vino Rey Hetao, Vino de Sitio, Zhuyeqing, flor de arroz. vino.
Información ampliada:
Los licores chinos se distinguen principalmente por el tipo de aroma. Los principales tipos de aroma incluyen el tipo Maotai representado por Maotai; el tipo de aroma fuerte representado por Luzhou Laojiao; representado por Langjiu; el tipo de doble sabor representado por Fenjiu, etc.
Existen tres teorías diferentes sobre el origen del vino:
1. El cielo hizo el vino
Li Bai, conocido como el "Inmortal Poético", escribió en "Bajo la luna" "Bebiendo solo - Parte 2" escribió el poema "Si el cielo no ama el vino, la estrella del vino no está en el cielo" a finales de la dinastía Han del Este, Kong Rong, quien se jactaba de que "los invitados a la fiesta" la mesa tiene vino en la botella", dijo en "Discutiendo la Prohibición del Vino con Cao Cao" que "Cielo Hay estrellas de vino, y hay manantiales de vino en la tierra". Kong Rong dijo en "Discusión sobre la prohibición del alcohol con Cao Cao": "Hay estrellas de vino en el cielo y manantiales de vino en la tierra".
En el "Libro del vino" compilado por Du Yu, hay También es la palabra "Jiu Xing Gongye" para vino. Esto significa que desde la antigüedad, nuestros antepasados han dicho que el vino fue creado por la "Estrella del Vino" en el cielo. Sin embargo, la teoría de que el vino proviene del "Cielo" ha persistido. sin razón ni base científica. Esta teoría es puramente literaria.
2. Los simios hablan de vino
Los simios no sólo son adictos al vino, sino que también "hacen vino". Está registrado en muchos clásicos chinos. El libro registra: "Hay muchos simios en Qiongzhou (la actual isla de Hainan) ... Intente conseguir vino de simio de las profundidades de las rocas, cúbralo con arroz de simio y mezcle flores para prepararlo. Una piedra de seis suele tener unos cinco o seis litros y el sabor es muy picante." , pero es muy raro.
Li Rihua, un erudito de la dinastía Ming, también tenía registros similares en sus obras: "Hay muchos simios en Huangshan. En primavera y verano, recogen flores y frutas mezcladas en el estanque de piedra y elaboran cerveza. Se convierten en vino. La fragancia se desborda y se puede oler a cien pasos del edificio". Aquellos que están en lo profundo del bosque pueden beberlo en secreto. No beban demasiado. Si bebe demasiado, reducirá los rastros de el vino. Si te despiertas, morirás de ira ". Se puede ver que este tipo de vino de simio no se puede beber en secreto.
3. La teoría de la elaboración del vino por Yi Di y Du Kang
Según la leyenda, Yi Di inventó la elaboración del vino durante el período de Xia y Yu. El libro de historia "Lu Shi Chun Qiu", escrito en el siglo II a.C., dice: "Elaboración del vino Yi Di". La "Política de los Estados Combatientes" editada por Liu Xiang de la dinastía Han explicó con más detalle: "En el pasado, la hija del emperador hacía que Yi Di hiciera vino y era hermoso. Lo hacía Yu, y Yu lo bebía y era dulce". Las generaciones posteriores tienen quienes beben y se quedan en el campo. Dijo: "En el futuro habrá gente que beba y arruine el país". Luego, el emperador Yi fue despedido y el propósito de detener el vino fue "(Yu era el emperador de la dinastía Xia)".
La elaboración del vino de Dukang se refiere al hecho de que la materia prima para la elaboración del vino de Dukang es el sorgo. Se puede decir que Yidi es el fundador del vino de arroz y Dukang es el fundador del vino de sorgo.
Material de referencia: Licor chino-Enciclopedia Baidu