¿Cómo cocinar la cabeza de cerdo y luego enfriarla?

1 brote de bambú verde

Medio pimiento rojo

1 pimiento verde

1 cebolla

Cantidad adecuada de ajo picado g

Una cantidad adecuada de aceite de chile g

Una cantidad adecuada de sal g

Una cantidad adecuada de vinagre g

Una cantidad adecuada de MSG g

Tiempo de producción: 10 minutos.

Número de comensales:

Pasos

1

Cortar el pimiento verde en tiras, salarlo y reservar.

2

Cortar los brotes de bambú verde en rodajas y salarlos con la cantidad adecuada de sal para su preparación.

Tres

Cortar las cebolletas en rodajas y reservar.

Cuatro

Cortar el pimiento rojo en tiras, salarlo y reservar.

五

Reserva el ajo, el aceite de chile y las hojas de apio.

Seis

Cortar la cabeza de cerdo en rodajas y guardarla en un recipiente para su uso posterior.

Siete

Cuando la cabeza de cerdo esté lista añadir los pimientos dobles picados.

Ocho

Agrega los brotes de bambú verde, las cebollas verdes ralladas y otras guarniciones que preparamos.

Nueve

Añadir ajo picado

10

Añadir la cantidad adecuada de sal, pero no demasiada. En el pasado, las guarniciones se hacían básicamente en escabeche.

11

Agrega glutamato monosódico, no mucho, solo un poquito. Ti Xian

12

Agrega vinagre balsámico

13

Finalmente agrega aceite de chile y hojas de apio y mezcla bien.