¿Cuáles son las formas de hacer sopa de tomate y huevo?
La sopa de tomate y huevo es un alimento con el que todo el mundo está muy familiarizado. Creo que todo el mundo la ha comido. Esta comida es realmente fácil de preparar, pero mucha gente prepara sopa de tomate y huevo. La sopa no satisface. De hecho, es necesario conocer las habilidades correspondientes para prepararla bien.
1. Cómo hacer sopa de tomate y huevo
Características del plato
Tomates (también llamados tomates), huevos, cebolletas, jengibre, manteca de cerdo, aceite de sésamo , pimienta blanca en polvo, sal 1, un poco de glutamato monosódico, agua.
1. Lavar los tomates y cortarles un "diez" en la parte superior con un cuchillo, luego ponerlos en un bol grande, verter agua hirviendo y blanquearlos durante 2 minutos hasta que la piel se agriete. pelar y cortar en trozos Cortar los tomates en rodajas pequeñas y reservar.
2. Cascar los huevos en un bol, añadir un poco de sal y glutamato monosódico y mezclar bien.
3. Vierta las rodajas de jengibre y los tomates en la olla, agregue agua, pimienta blanca y sal, tape la olla y deje hervir a fuego alto, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos. . Se siente como si los tomates estuvieran cocidos hasta que salga aceite.
4. Agrega un poco de glutamato monosódico, luego mientras mantiene el estado de ebullición, vierte el huevo líquido, revuelve en el sentido de las agujas del reloj con una cuchara o palillos y apaga el fuego. Finalmente, espolvorea con cebolla verde picada y dos gotas. de aceite de sésamo. ¡Eso es todo!
2. Receta de sopa de tomate y huevo 2
Ingredientes: 100 gramos de huevos, 150 gramos de tomates, 5 gramos de almidón, 2 gramos de esencia de pollo, 5 gramos de ajo, 5 gramos de cebollas verdes, espolvoree cantidades adecuadas de cebollas verdes, sal y aceite.
Método de preparación:
1. Cortar los tomates en cubos, cortar los dientes de ajo, batir los huevos en un bol y mezclar bien, añadir almidón y agua para mezclar; >
2. Colocar en un wok Agregar una pequeña cantidad de aceite, luego agregar rodajas de ajo, esperar hasta que salga el aroma, agregar los tomates y sofreír hasta que la piel esté suave y salga el jugo, agregar una cantidad adecuada de agua, esencia de pollo y sal y sofreír uniformemente.
3. Hervir el agua y agregar lentamente el almidón húmedo. Vierta en la olla y revuelva constantemente. Después de abrir nuevamente la olla, use palillos. revolver los huevos y verterlos lentamente;
4. Apagar el fuego cuando se abra nuevamente la olla, poner en una olla sopera y espolvorear con cebolla verde picada y la sopa de huevo está lista.
3. Cómo hacer sopa de tomate y huevo
Ingredientes:
Tomate, huevo, esencia de pollo, vino de cocina y sal
Método de elaboración:
1. Remojar los tomates en agua caliente, pelarlos, freírlos hasta que estén rojos, luego agregar agua y cubitos de esencia de pollo.
2. Batir los huevos y añadir un poco de condimento y vino de cocción.
3. Después de que hierva la sopa, añade los huevos y bate inmediatamente.
4. Cómo hacer sopa de tomate y huevo
Ingredientes: 500 gramos de tomates, 2 huevos, 2 anís estrellado, cebolla de verdeo picada, rodajas de jengibre, sal refinada, glutamato monosódico, y almidón húmedo cantidad adecuada, 20 gramos de aceite claro.
Método de preparación:
1. Lavar los tomates y cortarlos en trozos pequeños.
2. Añadir aceite a la olla y sofreír la cebolla, el jengibre y el jengibre; anís estrellado Cuando esté fragante, agregue los tomates y la sal y saltee hasta que se convierta en una pasta. Agregue una cantidad adecuada de agua y hierva. Agregue el glutamato monosódico, saltee, vierta el huevo líquido, vierta un poco de aceite de sésamo en la olla y. La sopa de tomate y huevo está lista.
Características de la sopa: fuerte sabor a tomate y color brillante.