Cómo hacer sopa de tomate, costillas y maíz
1. Materiales de preparación: un tomate (más grande), un choclo (de los que son dulces) y una libra de costillas.
2. Cortar las cabezas de tomate en sentido horizontal, escaldarlas en agua hirviendo y luego pelarlas.
3. Lavar las costillas, poner los tomates recién escaldados en agua hirviendo y enjuagar la espuma con agua limpia.
4. Poner las costillas blanqueadas en la olla a presión eléctrica, cortar los tomates en rodajas y cortar el maíz en rodajas de 2 cm de grosor, luego cortarlos juntos y ponerlos en la olla a presión eléctrica, agregar agua hasta cubrir. los ingredientes y añadir unas rodajas de jengibre.
5. Encienda la olla a presión eléctrica y póngala en la posición de sopa. Después de 25 minutos, se completará el calentamiento y luego se mantendrá caliente por un tiempo.