Cómo hacer sopa de panceta de cerdo (plato casero, rico en nutrientes)

La sopa de panceta de cerdo es un plato casero que no sólo es delicioso sino también nutritivo. La panceta de cerdo es rica en proteína glial y colágeno, que pueden promover la motilidad gastrointestinal y mejorar la capacidad de absorción del tracto gastrointestinal. Es especialmente adecuada para personas con tracto gastrointestinal deficiente. A continuación, ¡aprendamos a preparar una apetitosa y refrescante sopa de panceta de cerdo!

Ingredientes Preparación

Panceta de cerdo, jengibre, cebolla verde, vino de cocción, sal, pimienta, cilantro, vinagre.

Pasos

1. Lavar la panceta de cerdo con agua limpia, cortarla en trozos pequeños, añadir agua a la olla y hervir, quitarle la espuma, sacar y reservar.

2. Cortar el jengibre en rodajas y la cebolla en gajos.

3. Vierta agua en la olla, agregue las rodajas de jengibre y los gajos de cebolla verde, agregue los trozos de panceta de cerdo cocida, agregue la cantidad adecuada de vino de cocción, hierva a fuego alto, retire la espuma y cocine a fuego lento durante 1-2 horas.

4. Añade la cantidad adecuada de sal y pimienta al gusto y continúa cocinando durante unos 10 minutos.

5. Finalmente añade el cilantro y el vinagre, lleva a ebullición y luego apaga el fuego.

Consejos

1. La panceta de cerdo se debe lavar con agua antes de cocinarla para eliminar el olor.

2. Use más agua para cocinar la panceta de cerdo para garantizar que quede más deliciosa.

3. Agregar una cantidad adecuada de vinagre puede eliminar el olor a pescado de la panceta de cerdo y hacerla más deliciosa.