¿Qué es la salchicha de cerdo?

Es una comida tradicional china.

Los intestinos de cerdo se elaboran a partir de intestinos, tripas, corazón, hígado y otros órganos internos del cerdo, se les añaden condimentos y especias adecuados y se elaboran mediante múltiples procesos como el encurtido y el horneado. Los intestinos de cerdo son ricos en valor nutricional y medicinal. Pueden ayudar a calentar los riñones, reponer la esencia, reponer el qi y nutrir la sangre.