Coma manitas de cerdo, soja, maní y soja juntos.
La soja, que tiene la función de eliminar la acumulación y el estancamiento, fortalecer el bazo y diluir el agua, se combina con el maní, que tiene la función de fortalecer el bazo. reducir la flema e hidratar los pulmones. Se elabora hirviendo manitas de cerdo hinchadas como ingrediente principal. La sopa quedó espesa e inolvidable. La preparación de la sopa de soja, maní y manitas de cerdo también es muy sencilla.
Ingredientes: manitas de cerdo, soja, cacahuetes, cebolletas, jengibre, vino de cocina, sal.
Métodos específicos:
En primer lugar, los cacahuetes y la soja deben dejarse en remojo durante 6-8 horas antes. Al remojarlos, los cacahuetes y la soja pueden volverse más suaves y tener mejor sabor. Lavar las manitas de cerdo con unas pinzas, cortarlas en trozos, escaldarlas en agua hirviendo, retirarlas y lavarlas. El proceso de escaldado puede eliminar eficazmente el olor a pescado y la suciedad superficial de las manitas de cerdo.
A continuación se ponen en la olla sopera las manitas de cerdo, los cacahuetes, la soja, la cebolla, el jengibre y suficiente agua, se lleva a ebullición a fuego alto y se retira la espuma. Agregue el vino de cocción y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas.
Después de las dos últimas horas de cocción a fuego lento, añadimos sal al gusto.
Se elaboró con éxito una deliciosa y saludable sopa de soja, maní y manitas de cerdo.
El valor nutricional de la sopa de soja, maní y manitas de cerdo
La sopa de soja, maní y manitas de cerdo es una sopa nutritiva y deliciosa, que puede embellecer la piel y nutrir el estómago.
La soja es de naturaleza suave y de sabor dulce. Son ricas en isoflavonas, 8 tipos de aminoácidos, vitaminas y oligoelementos necesarios para el cuerpo humano. Tienen el efecto de nutrir la piel y eliminar la sequedad. , fortalece el bazo y el estómago, calma el estómago, diuresis y reduce la hinchazón. Los cacahuetes son ricos en proteínas, vitaminas y oligoelementos. Los cacahuetes también tienen el efecto de fortalecer el bazo y ser apetitosos, humedecer los pulmones y reducir la flema, aclarar la garganta y reponer el qi. Pueden usarse para tratar trastornos del bazo y el estómago, la tos, el asma rica en flema y la agalactiasis posparto.
Las patas de cerdo son ricas en colágeno y son un buen ingrediente para la belleza y la belleza. "Life Interest Diet" escribe: Las manitas de cerdo pueden "llenar la esencia de los riñones, fortalecer la cintura y los pies, nutrir el estómago y el yin, suavizar la piel, aumentar la fuga muscular y ayudar a los vasos sanguíneos a llenar la leche, especialmente la carne que contiene". en las manitas de cerdo puede retrasar el envejecimiento de la piel, también contribuye al desarrollo de los adolescentes y frena la osteoporosis en personas de mediana edad y ancianos.
Combinar estos tres nutrientes en una sopa puede fortalecer el bazo y nutrir la sangre, desbloquear los meridianos y aumentar la leche, reponer el qi y nutrir la sangre, fortalecer el cuerpo y calmar la mente, hidratar la sequedad y eliminar el agua. Muy buena sopa casera.
La sopa de soja, cacahuete y manitas de cerdo es tabú.
La sopa de soja, cacahuete y manitas de cerdo es deliciosa y saludable. Las manitas de cerdo ricas en colágeno también pueden retrasar el envejecimiento de la piel, ayudar al desarrollo de los adolescentes y ralentizar la osteoporosis en personas de mediana edad y mayores. Apto para todas las edades, jóvenes y mayores. Pero algunas personas no son aptas para comer manitas de cerdo, por lo que hay que prestar atención a esto.
Debido al alto contenido de colesterol en las manitas de cerdo, las personas mayores con función digestiva gastrointestinal debilitada no deben comer demasiado de una sola vez; las personas con enfermedades del hígado y la vesícula biliar, arteriosclerosis y presión arterial alta deben comer menos o menos; de nada. Comer manitas de cerdo demasiado tarde para cenar o antes de acostarse no debería aumentar la viscosidad de la sangre. Las personas con gota o con sangre espesa y niveles altos de lípidos en sangre no pueden comer manitas de cerdo. Debido a que la gota tiene altos niveles de ácido úrico en la sangre y altos niveles de purinas en el cuerpo, se deben evitar las carnes y mariscos grasosos. Finalmente, los pacientes con deficiencia de Yang y Qi débil, obesidad, constitución de calor húmedo, signos de estasis sanguínea, hepatitis crónica y colangitis no son aptos para comer manitas de cerdo.
Selección de ingredientes para sopa de soja, maní y manitas de cerdo
En la selección de ingredientes, la elección de maní y soja es relativamente sencilla. Si compra maní sin cáscara, aquellos con una textura de cáscara clara y profunda y granos regordetes son productos de alta calidad; si compra maní seco sin cáscara, es un buen maní con granos intactos, superficie lisa y sin traumatismos, infestaciones de insectos o polvo blanco; . La soja debe ser de color amarillo claro, con granos plenos, limpios y uniformes, libres de válvulas rotas, defectos, daños por insectos, moho y fibras, y también debe tener un aroma y sabor normales.
A la hora de elegir las manitas de cerdo, busca el color y el olor, ambos importantes. A la hora de elegir manitas de cerdo, lo mejor es elegir las que se acerquen al color de la carne. Las que sean demasiado blancas, demasiado negras o demasiado descoloridas pueden no estar frescas. Recuerda no comprarlo. No compre manitas de cerdo frescas si huelen a carne, han sido tratadas con productos químicos o están podridas, irritantes o huelen mal. Lo mejor es elegir manitas de cerdo con tendones. Las manitas de cerdo tendidas no solo son deliciosas, sino también ricas en colágeno, que no solo es rico en nutrientes sino también hermoso.