¿Cuál es la norma nacional para licores?

GB/T26760 es el estándar nacional para este producto y 26760 es el número de estándar nacional de licores, lo que significa que el licor se produce e inspecciona de acuerdo con los estándares nacionales, cumple con los estándares nacionales y luego sale de fábrica. en venta. Esta norma es aplicable al licor con sabor a Maotai

Las normas de implementación comunes para el licor chino son las siguientes:

GB/T20821 Licor líquido

GB/T20822 Sólido -licor líquido

GB/T10781.1 Licor de sabor fuerte (Wuliangye, Luzhou Laojiao, Jiannanchun, etc.)

GB/T10781.2 Licor de sabor ligero (licor Baofeng , Fenjiu, etc.)

GB/T10781.3 Licor sabor arroz

GB/T14867 Licor sabor Feng (licor Xifeng, etc.)

GB/T16289 Licor sabor soja

GB/T20823 Licor sabor especial (licor de sitio, etc.)

GB/T20824 Licor sabor sésamo

GB/T20825 Licor de sabor Laobaigan (Hengshui Laobaigan, etc.)

GB/T21820 Producto con indicación geográfica Licor Shede

GB/T21822 Producto con indicación geográfica Licor Tuopai

GB/T22041 Indicación geográfica Producto Guojiao 1573 Licor

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GB/T23547 Licor fuerte con sabor a salsa (Baiyunbian, etc.)

GB/T26760 Licor con sabor a salsa (Maotai, Langjiu , etc.)

GB/ T26761 Licor de estado sólido Xiaoqu

Información ampliada:

1. Se fermenta con grano puro en el hoyo y se vuelve sólido, de ahí el nombre. Este también es un método de elaboración de cerveza tradicional. El componente principal del grano es el almidón. Los microorganismos (koji) convierten el almidón en azúcar y el azúcar en alcohol.

Dos: Licor líquido

Mezclado con materias primas ricas en almidón y azúcar, se le añade koji, se le añade agua para fermentarlo y se vuelve líquido, de ahí el nombre de licor líquido.

Tres: Licor sólido-líquido

30% licor sólido + 70% licor líquido. Sin embargo, la mayoría de las empresas de licores añaden menos del 30% de licor de estado sólido. Incluso si añaden suficiente, el agua sólo aparecerá ligeramente azul.

El licor es un licor destilado elaborado a partir de cereales como materia prima principal, Daqu, Xiaoqu o salvado koji y levadura de destilería como agentes fermentativos de sacarificación, seguido de cocción, sacarificación, fermentación y destilación.

Beber una pequeña cantidad de licor bajo en alcohol puede dilatar los vasos sanguíneos pequeños, reducir el contenido de azúcar en la sangre, promover la circulación sanguínea y retrasar la deposición de colesterol y otros lípidos en las paredes de los vasos sanguíneos, lo que Es beneficioso para el sistema circulatorio y los sistemas cardiovascular y cerebrovascular.

Tradicionalmente, se cree que el licor tiene las funciones de activar la circulación sanguínea y dragar los meridianos, ayudar a la medicina, aumentar el apetito, eliminar la fatiga, cultivar el sentimiento, alegrar y protegerse del frío.

Referencia: Enciclopedia Baidu-Licor