¿Se pueden comer los tomates después de descongelarlos en el frigorífico? ¿Es perjudicial congelar los tomates?
Después de un largo período de congelación y descongelación, los tomates se marchitarán porque los cristales de hielo formados por las moléculas de agua en los tomates son más grandes que las moléculas de agua originales. La descongelación destruirá la estructura celular de los tomates. así los tomates descongelados se marchitarán.
Los tomates descongelados deben consumirse lo antes posible antes de introducirlos en el frigorífico, ya que esto provocará un mayor daño en las células y tejidos de los tomates. Pueden estropearse si se dejan por mucho tiempo. Presta atención antes de comer.
2¿Es perjudicial congelar tomates? No se ha hecho ningún daño.
La congelación es solo una forma de eliminar el calor original de los tomates. Las moléculas de agua de los tomates se convierten en cristales de hielo sólidos, lo que ralentiza la actividad biológica de los tomates, inhibe el crecimiento de microorganismos y los mantiene. los tomates frescos Todo el proceso no produce sustancias nocivas. Y los tomates son ricos en vitaminas, licopeno y otras sustancias, y aún pueden almacenarse bajo condiciones de congelación sin que se destruyan.
3 Cómo almacenar los tomates correctamente 1. Almacenamiento refrigerado: coloque los tomates en el congelador durante unos 10 a 15 días, límpielos y colóquelos en bolsas de conservación después de que la superficie esté seca para evitar Evite que los tomates produzcan olor en el refrigerador y luego póngalos en el refrigerador a 2-4 grados. La temperatura no debe ser demasiado baja, ya que los tomates pueden enfriarse y pudrirse.
2. Almacenamiento en congelación: Los tomates se pueden congelar durante mucho tiempo. Lave los tomates, póngalos en una bolsa de comida y colóquelos en el refrigerador-congelador una vez que la superficie esté seca. Puedes congelar los tomates en unas tres horas y sacarlos cuando necesites comerlos.
4 Cómo comer tomates congelados 1. Cómelos crudos: Saca los tomates congelados y ponlos en agua tibia para descongelarlos. No utilice agua caliente. Los tomates son fáciles de cocinar y comer crudos después de descongelarlos.
2. Cocer la sopa: Limpiar los tomates congelados, hacerles unos cortes directamente, ponerlos en agua hirviendo y cocerlos poco a poco irá saliendo el sabor de los tomates.
3. Sofreír: No es necesario que se derritan todos los tomates al cocinar. Cuando lleguen a un estado semidescongelado, córtalos en rodajas y no quedará jugo sobrante.