¿Cuáles son los valores nutricionales de las ostras?
1. Cada 100g de ostras contiene 9,39 mg de zinc. Los hombres que comen una ostra al día pueden cubrir las necesidades de zinc de su organismo.
2. La abundante taurina contenida en las ostras tiene evidentes efectos hepatoprotectores y coleréticos. También es un buen medicamento para prevenir y tratar la colestasis intrahepática durante el embarazo.
3. Los ricos oligoelementos y glucógeno que contienen las ostras son beneficiosos para favorecer el crecimiento y desarrollo del feto, corregir la anemia en las mujeres embarazadas y restaurar la fuerza física de las mujeres embarazadas.
4. Las ostras son el mejor alimento para complementar el calcio. Son ricas en fósforo. Dado que el calcio necesita la ayuda del fósforo cuando se absorbe en el cuerpo, favorece la absorción del calcio.
5. Las ostras también contienen vitamina B12, que falta en los alimentos comunes. El elemento cobalto en la vitamina B12 es una sustancia indispensable para prevenir la anemia perniciosa, por lo que las ostras también tienen el efecto de activar la función hematopoyética.
Información ampliada:
Notas sobre el consumo de ostras:
1 Elija ostras frescas con la cáscara bien cerrada, ábralas usted mismo en casa y cómelas como desee. lo antes posible. Si se trata de ostras que han sido peladas previamente, o si vas a un restaurante de barbacoa a comer ostras, hay que revisarlas y olerlas con atención para ver si están frescas.
2. Las ostras son mariscos que se alimentan por filtración y pueden acumular fácilmente microorganismos patógenos en el cuerpo, especialmente norovirus y Vibrio parahaemolyticus. Cada año, se producen muchos casos de intoxicación alimentaria causada por el consumo de ostras. Por lo tanto, el sabor delicioso es valioso, pero el valor para la salud es mayor. Si no está seguro de la calidad de las ostras, debe evitar comerlas crudas y cocinarlas al vapor y cocinarlas debe calentarse adecuadamente.
3. Afectados por la contaminación ambiental marina, muchos productos del mar se enfrentan al problema de niveles excesivos de metales pesados y otros contaminantes. Si las ostras crecen en aguas contaminadas, es posible que contengan más metales pesados en su cuerpo y no deben comerse todos los días.
People's Daily Online - Las ostras danesas son un desastre, cosas a tener en cuenta antes de formar un grupo para comer ostras
People's Daily Online - Las ostras son ricas en proteínas y 8 tipos de personas no deberían hacerlo comer más