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Los horóscopos: Guichou, Bingchen, Chen Geng y Dinghai
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上篇: Tartas de mano con molde para hornear eléctrico 下篇: Menú de desayuno para la gotaCuando proporcionamos comidas nutritivas a los pacientes con gota, debemos limitar la ingesta de purinas, promover la excreción de ácido úrico, reducir los niveles de ácido úrico en sangre, prevenir los ataques agudos de gota y prevenir las complicaciones de la gota. Sólo siguiendo los principios podremos prevenir mejor la gota. 1. Principios de las comidas nutricionales para la gota. El requerimiento nutricional promedio de los pacientes con gota es de 1740 kcal por día. Si se trata de gota aguda, debe controlarse dentro de 1668 kcal/día. La proporción de proteínas es de aproximadamente el 15%; la proporción de grasas es de aproximadamente el 25,8%; la proporción de azúcar es de aproximadamente el 58%. Debido a que algunas dietas bajas en purinas limitarán la elección de alimentos y pueden causar deficiencias en algunos nutrientes, los suplementos deben elaborarse de acuerdo con las circunstancias específicas, como se indica a continuación. ①Energía térmica total: el suministro total de calor varía de persona a persona. El resto de la gente recibe de 25 a 30 kcal (105 a 126 kcal) por kilogramo de peso corporal por día, y los trabajadores manuales de 30 a 40 kcal (126 a 167 kcal). Para las personas obesas o con sobrepeso, se debe limitar la energía total y adoptar una dieta baja en calorías, es decir, de 10 a 20 kcal (42 a 84 kJ) por kilogramo de peso corporal por día. ② Azúcar: el alimento básico de los pacientes con gota debe ser el azúcar, que representa el 50%, el 6-60% o incluso el 70,9% de las calorías totales. Se puede seleccionar arroz, maíz, harina y sus productos (como bollos al vapor, fideos, pan, etc.). Sin embargo, los pacientes diabéticos deben controlar su ingesta de azúcar. Lo adecuado es dar de 4 a 5 gramos por kilogramo de peso corporal todos los días, lo que representa entre el 500% y el 65% de las calorías totales. ③Proteínas: la ingesta diaria de proteínas debe ser de 0,8 ~ 1,0 g por kilogramo de peso corporal, lo que representa del 12 % al 14 % de las calorías totales. El suministro diario de proteínas puede alcanzar unos 60 g. Relajación adecuada para trabajadores manuales delgados y personas mayores. La proteína se compone principalmente de leche y huevos. Se puede comer pescado de río o carne magra con moderación, pero se recomienda cortarlo en trozos y cocinarlo para disolver el purín en agua, para luego hacer sopa para consumir. Se deben reducir o prohibir los alimentos con alto contenido en purinas, como despojos de animales, mariscos, etc. ④ Grasa: la ingesta diaria de grasa debe ser de 0,6 ~ 1 g por kilogramo de peso corporal, lo que representa entre el 20% y el 25% del total de calorías. Las personas con hiperlipidemia deben restringir su dieta de manera adecuada, especialmente durante los ataques agudos de gota, y deben evitar las dietas ricas en grasas, porque las dietas ricas en grasas pueden inhibir la excreción de ácido úrico. La ingesta diaria de colesterol no debe exceder los 300 mg. Coma menos comida frita. El tipo de grasa consumida debe ser principalmente aceite vegetal, como aceite de soja, aceite de maní, aceite de maíz, etc. ⑤ Sal: Los pacientes con presión arterial alta, enfermedades cardíacas y daño renal deben limitar su consumo de sal a no más de 6 gramos por día y, en general, controlarlo a 2 a 5 gramos. ⑥Agua: Debe beber más agua. La cantidad diaria recomendada es de 2000 ~ 3000 ml. Puede aumentar la producción de orina (es mejor mantener la producción diaria de orina alrededor de 1500 ml), promover la excreción de ácido úrico y evitar la formación de orina. cálculos del tracto. 2. Comidas nutricionales para pacientes con gota durante una semana ① Desayuno nutricional del lunes: 100 g de pan salado; 100 g de yogur: 50 g de huevos al vapor, 1 kiwi. Almuerzo: 100 g de arroz; 150 g de col frita: 50 g de pollo con pimiento verde; 50 g de patatas ralladas con pimiento verde; Cena: 100 g de arroz; 100 g de rodajas de pepino frito; 100 g de carpa plateada estofada: 150 g de brócoli frito: 100 g de sopa de rábano. Calorías totales para todo el día: 1657 calorías. ②Juego de desayuno nutritivo del martes: 50 g de Hanamaki; 100 g de avena; mezcla de 50 g de lechuga; 150 g de tomate. Comida de Año Nuevo: 100 g de arroz; 100 g de rodajas de pepino frito; 100 g de huevos fritos con pimiento verde; 100 g de sopa de verduras: 50 g de sandía. Cena: 100 g de arroz; 100 g de pescado estofado; 100 g de guisantes fritos: 50 g de col encurtida: 100 g de sopa de tomate y huevo. Calorías totales del día: 1666 calorías. ③Desayuno nutricional del miércoles: 100 g de pan salado; 100 g de leche; Almuerzo: 100 g de arroz; 100 g de carpa cruciana al vapor; 100 g de raíz de loto frita; 100 g de sopa de lufa y cerdo desmenuzada; 50 g de col, fideos guisados; Cena: 100 g de arroz; 50 g de rosbif con rábanos; 100 g de sopa de verduras y huevo; Calorías totales para todo el día: 1604 calorías. ④Desayuno nutricional del jueves: 75 g de bollos al vapor, 150 g de leche; 150 g de pepinos variados; Almuerzo: 125 g de arroz; 100 g de brotes de soja fritos: 100 g de sopa de repollo; 50 g de huevos revueltos con toon chino; 150 g de lechuga frita; Calorías totales para todo el día: 1666 calorías.