Las ostras se pueden comer después de hervirlas en agua durante unos minutos.
La ostra es un tipo de marisco que contiene mucho hierro, proteínas de alta calidad y vitamina B12, además de calcio, fósforo y otros nutrientes. Las ostras son un marisco muy habitual en la dieta diaria. Las ostras no sólo tienen un sabor suave y tierno, sino que también tienen un alto valor nutricional. Hay muchas formas de comer ostras y hervirlas también es una forma común de comerlas.
El componente principal de las ostras es la proteína y son relativamente fáciles de cocinar. No lleva mucho tiempo cocinar. Por lo general, solo es necesario cocinar las ostras hasta que sus conchas se abran ligeramente. De lo contrario, cocinarlas por mucho tiempo afectará el umami y la textura de las ostras.
Precauciones al hervir ostras
Se recomienda hervir las ostras en agua fría, de modo que las ostras se irán calentando lentamente a medida que aumenta la temperatura del agua, y se calentará el interior y el exterior. igualmente. Cuando la concha de la ostra se abre ligeramente, la carne de la ostra del interior ya está cocida.
Pero si pones agua caliente en la olla, las conchas de las ostras se romperán inmediatamente después de calentarlas. La carne de ostra del interior aún no está cocida en este momento y el agua caliente de la olla puede afectar el sabor de la carne de ostra.